Villa Donoratico Bolgheri DOC - Argentiera - 2022

75cl

Gradazione alcolica: 14,5 % vol.

Vitigni: 40% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot

Vinificazione:

La fermentazione, compresa la macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, è durata circa 20-25 giorni. Le singole varietà di uva sono state vinificate separatamente. Una volta completata la fermentazione malolattica, l'80% del vino è stato trasferito in tonneaux di rovere francese e austriaco per l'invecchiamento. Il restante 20% è maturato in barrique francesi.

Nota di degustazione:

Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso è ricco e variegato, con sentori fruttati di prugna, mirtillo e lampone e note balsamiche di menta, eucalipto e salvia. In sottofondo si avvertono note di cacao, noce moscata e pepe e, nel finale, un fine aroma di rosmarino. Elegante al palato grazie alla finezza e alla struttura dei tannini, che dimostrano un corretto affinamento in legno. Un vino corposo con note di bacche nere e un carattere balsamico e speziato. Un vino con una lunghezza aromatica e un finale fresco e minerale.

Il Tenuta Argentiera è una delle cantine più rinomate della famosa DOC Bolgheri nella Toscana. È nota per i suoi prestigiosi blend bordolesi e beneficia di una posizione geografica eccezionale, all’estremo confine.

vicino al mare: La tenuta si trova nella parte più meridionale della denominazione e, rispetto a tutte le altre aziende vinicole di Bolgheri, il più vicino al Mar Tirreno. I vigneti iniziano a solo un chilometro circa dalla costa.

Altitudine: Allo stesso tempo, i vigneti sui colli nei pressi di Donoratico raggiungono un’altitudine che arriva fino a 200 metri sul livello del mare – il valore massimo in tutta la zona di Bolgheri.

microclima: La combinazione di una brezza marina costante, un'intensa esposizione solare e forti sbalzi di temperatura tra il giorno e la notte protegge l'uva dallo stress da calore e garantisce una maturazione lenta e uniforme.

Dintorni: I circa 75-85 ettari di vigneti sono immersi in un contesto ricco di biodiversità, caratterizzato dalla macchia mediterranea (bosco ceduo), da antichi viali di pini e da ulivi.

Proprietario: Dal 2015 la Tenuta Argentiera è di proprietà dell'imprenditore austriaco Stanislaus Turnauer, che rilevò la tenuta dalla famiglia fondatrice dei Fratini.

Maestro cantiniere: Dal 2009 la vinificazione è affidata all'enologo Nicolò Carrara responsabile.

Consulenza: Il team è affiancato da un enologo di fama internazionale proveniente dalla regione di Bordeaux Stéphane Derenoncourt.

Mentre il primo decennio di attività della cantina è stato fortemente caratterizzato dal classico e corposo stile bordolese, con il 100 % di legno nuovo, lo stile si è evoluto, soprattutto a partire dal 2012, verso il massimo in termini di provenienza ed eleganza ulteriormente sviluppato:

L'attenzione sul terroir: Oggi ogni vino viene affinato tenendo conto delle singole parcelle e del terroir. Si lascia che siano il vitigno e il luogo a esprimersi.

 

Freschezza e fluidità: Il team punta consapevolmente a con tenori alcolici inferiori (spesso intorno ai 14 % vol.) e un’elevata succosità. Nonostante la loro corposità, i vini non devono mai risultare „grassi“ o appesantiti.

Uso oculato del legno: La percentuale di legno nuovo nel vino di punta Argentiera Bolgheri Superiore è stato notevolmente ridotto (meno di 30 %). Oltre alle barrique, si utilizzano sempre più spesso tonneaux più capienti da 500 litri e botti da 3’000 litri in rovere austriaco e tedesco, per non mascherare il gusto fruttato.

Lavorazione delicata: La vendemmia avviene interamente a mano. L’uva viene movimentata per gravità – senza l’uso di pompe – per preservare i tannini estremamente fini ed eleganti.

Vitigni: I protagonisti sono il Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, con un tocco di Syrah e Petit Verdot.