Villa Donoratico Bolgheri DOC - Argentiera - 2022

75cl

Teneur en alcool : 14,5 % vol.

Cépages : 40% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot

Vinification :

La fermentation, y compris la macération pelliculaire, a duré environ 20 à 25 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Les différents cépages ont été vinifiés séparément. Une fois la fermentation malolactique terminée, 80 % du vin ont été transférés dans des tonneaux en chêne français et autrichien pour y être élevés. Les 20 pour cent restants ont été élevés en barriques françaises.

Note de dégustation :

Rouge rubis intense avec des reflets pourpres. Le nez est riche et varié avec des notes fruitées de prune, de myrtille et de framboise ainsi que des notes balsamiques de menthe, d'eucalyptus et de sauge. En arrière-plan, on sent des notes de cacao, de noix de muscade et de poivre et, à la fin, une fine note de romarin. La bouche est élégante grâce à la finesse et à la structure des tanins, qui témoignent d'un élevage sous bois correct. Vin de bon corps avec des notes de baies noires et un caractère balsamique et épicé. Un vin avec une longueur aromatique et une finale fraîche et minérale.

Le site Tenuta Argentiera gehört zu den renommiertesten Weingütern in der berühmten DOC Bolgheri in der Toscane. Es ist bekannt für seine prestigeträchtigen Bordeaux-Blends und profitiert von einer aussergewöhnlichen geografischen Extremposition.

Meeresnähe: Das Gut liegt im südlichsten Teil der Appellation und befindet sich von allen Bolgheri-Weingütern am nächsten am Tyrrhenischen Meer. Die Weinberge beginnen nur rund einen Kilometer von der Küste entfernt.

Höhenlage: Gleichzeitig erreichen die Rebhänge auf den Hügeln bei Donoratico eine Höhe von bis zu 200 Metern über Meer – der Höchstwert im gesamten Bolgheri-Gebiet.

Mikroklima: Die Kombination aus ständiger Meeresbrise, intensiver Sonneneinstrahlung und starken Tag-Nacht-Temperaturschwankungen schützt die Trauben vor Hitzestress und sorgt für eine langsame, gleichmässige Reifung.

Umgebung: Die rund 75 bis 85 Hektar Rebfläche sind eingebettet in eine Biodiversität aus mediterraner Macchia (Niederwald), alten Pinienalleen und Olivenbäumen.

Eigentümer: Seit 2015 befindet sich die Tenuta Argentiera im Besitz des österreichischen Unternehmers Stanislaus Turnauer, welcher das Gut von der Gründerfamilie Fratini übernahm.

Kellermeister: Für die Vinifikation zeichnet seit 2009 der Önologe Nicolò Carrara verantwortlich.

Conseil: Unterstützt wird das Team durch den international bekannten Bordelaiser Top-Önologen Stéphane Derenoncourt.

Während die erste Dekade des Weinguts stark vom klassischen, üppigen Bordeaux-Stil mit 100 % neuem Holz geprägt war, hat sich die Stilistik vor allem seit 2012 hin zu maximaler Herkunft und Eleganz weiterentwickelt:

Fokus auf Terroir: Jeder Wein wird heute parzellen- und terroirbasiert ausgebaut. Man lässt die Rebsorte und den Ort sprechen.

 

Frische & Trinkfluss: Das Team strebt ganz bewusst nach niedrigeren Alkoholwerten (oft um 14 % vol.) und einer hohen Saftigkeit. Die Weine sollen trotz ihrer Kraft niemals „fett“ oder überladen wirken.

Sensibler Holzeinsatz: Der Neuholzanteil beim Flaggschiffwein Argentiera Bolgheri Superiore wurde stark reduziert (unter 30 %). Neben Barriques nutzt man vermehrt grössere 500-Liter-Tonneaux sowie 3’000-Liter-Fässer aus österreichischer und deutscher Eiche, um die Frucht nicht zu maskieren.

Schonende Verarbeitung: Die Lese erfolgt komplett von Hand. Die Trauben werden per Schwerkraft – ohne Pumpen – bewegt, um die Gerbstoffe extrem feinkörnig und elegant zu halten.

Cépages: Die Hauptrollen spielen Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, ergänzt durch etwas Syrah und Petit Verdot.