Vorderer Winklerberg Pinot Noir Grosses Gewächs - Cantina Dr Heger - 2021

75 cl

Robert Parker: 94 punti

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Vitigni: Pinot Nero (Pinot Noir)

Vinificazione:

Maturazione di 15 mesi in barrique usate.

Nota di degustazione:

L'Ihringen Vorderer Winklerberg Spätburguder GG 2020 è profondo, puro, raffinato e fresco, ma anche intenso al naso con aromi di ciliegie mature. Al palato è setoso, raffinato e fresco, un Pinot raffinato, elegante, intenso e succoso proveniente da rocce vulcaniche esposte agli agenti atmosferici. È un Pinot denso, sapido e finemente tannico, con un frutto maturo, intenso e molto affascinante e un finale lungo, intenso e aromatico. 13,5% vol. Alcool.

Cantina Dr Heger:

La cantina ha sede a Ihringen, un comune della regione di Kaiserstuhl, nel Baden meridionale (Baden, Germania). La regione è conosciuta come uno degli angoli più caldi e soleggiati della Germania, caratterizzato da un microclima quasi mediterraneo. L'azienda è stata fondata nel 1935 dal medico di campagna di Ihringen, il dottor Max Heger.

Posizione e territorio

La cantina coltiva circa 28 ettari di vigneti su pendii spettacolari ed estremamente ripidi:

Ihringer WinklerbergUno dei vigneti di punta più famosi della Germania. È estremamente ripido e caratterizzato da un Terreno vulcanico inalterato caratterizzato. La pietra immagazzina il calore durante il giorno e lo rilascia di notte, garantendo un'enorme maturazione.

Achkarrener SchlossbergAnche uno dei VDP classificato Grosse Lage con terrazze scoscese e un simile carattere vulcanico, che conferisce ai vini una caratteristica affumicatura.

Breisacher EckartsbergUn'altra suggestiva prima posizione della casa.

Gestione

La cantina è gestita come un'azienda a conduzione familiare in terza e quarta generazione led:

Joachim Heger (proprietario, enologo) e sua moglie Silvia Joachim è stato anche presidente del VDP Baden per molti anni, fino al 2025.

Le figlie Rebecca (enologo/cantina) e Katharina Heger (Marketing e Vendite) sono saldamente integrati nell'azienda e stanno gradualmente introducendo il ricambio generazionale.

Il team di punta è completato da una squadra ben preparata per le operazioni in cantina e sul campo.

Stile e caratteristiche

I vini del Dr. Heger riflettono il terroir estremo e rompono il cliché dei vini del Baden „ampi e pesanti“:

Finezza invece di forzaNonostante l'enorme caldo del Kaiserstuhl, i vini hanno un'ottima qualità. Brillante freschezza, struttura di acidità animata ed enorme eleganza.

Mineralità in filigrana: Il suolo vulcanico conferisce alle piante (soprattutto alle Piante grandi) una mineralità salata, affumicata e finemente strutturata.

Focus sulle varietà di uvaI ruoli principali sono interpretati da Pinot Nero (Pinot Nero) e Pinot grigio, seguito da Pinot bianco, Chardonnay, Riesling e Silvaner. I vini rossi mostrano spesso una struttura tannica profonda e complessa, con un eccellente uso della barrique, mentre i vini bianchi di punta sono estremamente conservabili.