Pinot Nero - Gantenbein - 2019

75 cl

Falstaff: 96 punti

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Vitigni: 100% Pinot Nero

Disponibilità su richiesta

Nota di degustazione:

Bouquet complesso, da fresco-fruttato a composto, elegante, con note di ribes rosso, lampone, fragola e amarena. Al palato è preciso e chiaramente radioso, con frutti a bacca rossa fondenti e una nota di liquirizia. Tannini fini e ben integrati e un lungo finale salato e minerale.

Cantina Gantenbein:

Ai margini del villaggio vinicolo di Fläsch, nella Valle del Reno grigionese, si erge un insieme suggestivo tra i vigneti: la cantina Gantenbein. Martha e Daniel Gantenbein producono vino qui dal 1982. Sapevano che la vite era il fattore decisivo. Così hanno piantato cloni di Borgogna nei loro vigneti. Hanno imparato: L'uva non deve perdere nulla nel suo percorso dalla vite alla bottiglia. Così organizzarono l'attività di conseguenza: L'uva e il succo scorrono per gravità, senza pompaggio o filtraggio.

Cinque ettari - e quindi la maggior parte - appartengono al Pinot Nero. Un ettaro appartiene allo Chardonnay. Infine, il Riesling è coltivato su venti ettari.