Villa Donoratico Bolgheri DOC - Argentiera - 2022

75cl

Gradazione alcolica: 14,5 % vol.

Vitigni: 40% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot

Vinificazione:

La fermentazione, compresa la macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, è durata circa 20-25 giorni. Le singole varietà di uva sono state vinificate separatamente. Una volta completata la fermentazione malolattica, l'80% del vino è stato trasferito in tonneaux di rovere francese e austriaco per l'invecchiamento. Il restante 20% è maturato in barrique francesi.

Nota di degustazione:

Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso è ricco e variegato, con sentori fruttati di prugna, mirtillo e lampone e note balsamiche di menta, eucalipto e salvia. In sottofondo si avvertono note di cacao, noce moscata e pepe e, nel finale, un fine aroma di rosmarino. Elegante al palato grazie alla finezza e alla struttura dei tannini, che dimostrano un corretto affinamento in legno. Un vino corposo con note di bacche nere e un carattere balsamico e speziato. Un vino con una lunghezza aromatica e un finale fresco e minerale.

Argentiera:

La tenuta dell'Argentiera si estende per un totale di 153 ettari. I terreni sono costeggiati da viali di pini, ulivi e boschi e vantano una biodiversità unica che garantisce alle viti condizioni di crescita ottimali, in quanto sono in gran parte protette da insetti e animali selvatici e non sono esposte a stress climatici.

L'alternanza di aree coltivate con la macchia mediterranea favorisce la formazione di ampi corridoi per la continua brezza marina, che assicura un clima mite e asciutto tutto l'anno.

Il vento e le forti escursioni termiche giorno-notte durante il periodo di maturazione dell'uva sono uno dei principali vantaggi della posizione geografica dell'Argentiera. La disposizione dei vigneti ad anfiteatro, che assorbe la luce riflessa dal mare, aiuta a sfruttare al meglio questo microclima unico di Bolgheri. Gli 85 ettari di vigneto sono suddivisi in quattro aree chiaramente delimitate e geomorfologicamente eterogenee.