Alma Assemblage 2 – Franciacorta – Bellavista

75 cl

Alcohol content: 12.5% vol.

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco

Vinification:

Die Alma Assemblage 2 wurde aus 60 Einzellagen und 91 Einzelselektionen von Hand gelesen . Zu dieser Vielfalt wurden gezielt Reserveweine von Chardonnay und Pinot Noir aus verschiedenen Jahrgängen zur Steigerung der Komplexität vertikal assembliert. Nach 30-monatiger Flaschengärung, Degorgierung und Extra Brut Dosage von 3.5 g/L erfolgt eine Flaschenreifung von sechs Monaten.

Tasting note:

Feine Perlage. Ein zartes Bouquet mediterraner Blumen, das sich mit lebendigen Zitrusnoten verbindet und Frische und Komplexität bietet. Am Gaumen dynamisch und straff, mit einem mineralischen Abgang, der Tiefe und Charakter verleiht. Er offenbart eine markante Säurestruktur, die mit tiefgreifender Ausgewogenheit und Harmonie kombiniert ist. Seine natürliche Frische wird mit stilistischer Reife kombiniert und schafft so ein vollständiges und Geschmackserlebnis bis in den lang anhaltenden Abgang.

Bellavista Franciacorta:

Bellavista was founded in Franciacorta in 1977 by Vittorio Moretti, who decided to turn the small family-owned winery into a company. These first historic vineyards of exceptional quality are located on the Bellavista hill, named after its beautiful location. From there you can see Lake Iseo and the entire Po Valley as far as the Alps. The vines, which are on average 25 years old, are cultivated using the Guyot system.