Alma Assemblage 2 – Franciacorta – Bellavista

75 cl

Teneur en alcool : 12,5% vol.

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco

Vinification :

Die Alma Assemblage 2 wurde aus 60 Einzellagen und 91 Einzelselektionen von Hand gelesen . Zu dieser Vielfalt wurden gezielt Reserveweine von Chardonnay und Pinot Noir aus verschiedenen Jahrgängen zur Steigerung der Komplexität vertikal assembliert. Nach 30-monatiger Flaschengärung, Degorgierung und Extra Brut Dosage von 3.5 g/L erfolgt eine Flaschenreifung von sechs Monaten.

Note de dégustation :

Feine Perlage. Ein zartes Bouquet mediterraner Blumen, das sich mit lebendigen Zitrusnoten verbindet und Frische und Komplexität bietet. Am Gaumen dynamisch und straff, mit einem mineralischen Abgang, der Tiefe und Charakter verleiht. Er offenbart eine markante Säurestruktur, die mit tiefgreifender Ausgewogenheit und Harmonie kombiniert ist. Seine natürliche Frische wird mit stilistischer Reife kombiniert und schafft so ein vollständiges und Geschmackserlebnis bis in den lang anhaltenden Abgang.

Bellavista Franciacorta :

Bellavista a été fondé en 1977 à Franciacorta par Vittorio Moretti, qui a décidé à l'époque de faire de la petite entreprise viticole familiale une entreprise. Ces premières vignes historiques d'une qualité exceptionnelle sont situées sur la colline Bellavista, du nom de sa belle situation. De là, on peut voir le lac d'Iseo et toute la plaine du Pô jusqu'aux Alpes. Les vignes, âgées en moyenne de 25 ans, sont cultivées selon le système Guyot.