Cueva del Chaman Verdejo – Bodegas Santa Cruz – 2024

Name: Cueva del Chaman Verdejo - Bodegas Santa Cruz - 2024 - feiniwy.ch
Brand: Bodegas Santa Cruz
SKU: 1800
Price: 8.50 CHF
Availability: InStock

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75 cl

Alcohol content: 12.5% vol.

Grape varieties: 100% Sauvignon Blanc

Vinification:

Nach der Gärung verblieb der Wein drei Monate lang auf der Feinhefe und wurde wöchentlich aufgerührt (Bâtonnage), um einen seidigeren, strukturierteren Wein mit längerem Nachhall am Gaumen zu erzielen. Den Abschluss bilden eine leichte Schönung und Stabilisierung. Der letzte Schritt vor der Abfüllung war eine mikrobielle Filtration, um alle organoleptischen Eigenschaften zu bewahren.

Tasting note:

Blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Mittlere bis hohe Intensität, geprägt von ausgeprägten tropischen Noten wie Ananas und Mango, ergänzt durch Anklänge von grünem Apfel und einen Hauch von Anis. Süßlicher Auftakt, frisch und ausgewogen mit mittlerem Abgang; süffig und mit ausgeprägtem Fruchtcharakter.

Bodegas Santa Cruz de Alpera:

Bodegas Santa Cruz de Alpera wurde 1947 von 25 Winzern aus der Gemeinde Alpera gegründet , um den Fortbestand ihrer Weinberge und des Weinbaus zu sichern.

Mit über 70 Jahren Erfahrung in der Weinherstellung und Weinbergen sowie einer modernen Weinkellerei, die an neue Technologien angepasst ist, stellen wir uns neuen Herausforderungen und Zukunftsperspektiven, die uns der Markt durch unsere Weine bietet.