Cueva del Chaman Verdejo – Bodegas Santa Cruz – 2024

Name: Cueva del Chaman Verdejo - Bodegas Santa Cruz - 2024 - feiniwy.ch
Brand: Bodegas Santa Cruz
SKU: 1800
Price: 8.50 CHF
Availability: InStock

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75 cl

Teneur en alcool : 12,5% vol.

Cépages : 100% Sauvignon Blanc

Vinification :

Après la fermentation, le vin est resté trois mois sur ses lies fines et a été remué chaque semaine (bâtonnage) afin d'obtenir un vin plus soyeux, plus structuré et avec une finale plus longue en bouche. Le processus s'est achevé par un léger collage et une stabilisation. La dernière étape avant la mise en bouteille consistait en une filtration microbienne visant à préserver toutes les caractéristiques organoleptiques.

Note de dégustation :

Couleur jaune pâle aux reflets verdâtres. Intensité moyenne à élevée, marquée par des notes tropicales prononcées telles que l'ananas et la mangue, complétées par des notes de pomme verte et une touche d'anis. Attaque légèrement sucrée, fraîche et équilibrée, avec une finale moyenne ; agréable en bouche et au caractère fruité prononcé.

Bodegas Santa Cruz de Alpera :

Caves de Santa Cruz de Alpera a été fondée en 1947 par 25 vignerons de la commune de Alpera fondée afin d'assurer la pérennité de ses vignobles et de la viticulture.

Avec plus de 70 ans d'expérience dans le domaine deGrâce à nos vignobles, à notre production viticole et à une cave moderne adaptée aux nouvelles technologies, nous relevons les nouveaux défis et saisissons les perspectives d'avenir que le marché nous offre à travers nos vins.