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Les personnes en reconversion professionnelle sont nombreuses. Mais rares sont celles qui ont suivi leur voie avec autant de détermination qu’Uwe Schneider. Originaire de Munich, il a d’abord suivi une formation d’œnologue, puis a décidé, à l’âge de 40 ans, de se lancer dans un apprentissage de vigneron. Son expérience…
