Bolgheri Rosso DOC - Podere Grattamacco - 2021

150 cl

Teneur en alcool : 14,5% vol.

Cépages : 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 25% Cabernet Franc, 10% Sangiovese, 5 % Petit Verdot

Vinfikation :

Le vin est cultivé à partir de vignobles situés entre 100 et 200 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les sols sont composés de grès quartzeux, d'argile avec du calcaire marneux, de flysch et de sable rouge. Le climat est méditerranéen tempéré avec de fréquentes brises marines. La viticulture, basée sur des méthodes et des principes qui respectent totalement l'environnement, permet une production spontanée de raisins qui n'est jamais excessive, une raison essentielle pour garantir l'expression authentique du terroir d'origine. Les raisins sont récoltés à la main dans des vignobles dont l'âge moyen est de 24 ans. La fermentation a eu lieu dans des cuves en acier et l'élevage s'est poursuivi pendant 8 mois en barriques. Le vin sera mis en bouteille en août 2022.

 

Note de dégustation :

Le Grattamacco Bolgheri Rosso DOC se présente avec un bouquet de fruits rouges et noirs frais associé à des notes de pruneau, de chocolat et de tabac. En bouche, le Grattamacco Bolgheri Rosso DOC présente un concentré de fruits opulents, fondant avec des arômes de fruits noirs et de clou de girofle. Des tanins fins mais perceptibles, des tanins à mailles fines parfaitement avancés. Le vin d'entrée de gamme de Grattamacco montre déjà de manière impressionnante où va ce domaine. L'avantage de ce vin est qu'il peut être bu jeune, alors qu'il est recommandé d'attendre encore quelques années avant d'ouvrir et de déguster les meilleurs vins.

Podere Grattamacco ist ein historisches, weltberühmtes Weingut in der Denomination Bolgheri in der italienischen Toskana. Es gilt als einer der wichtigsten Pioniere der Region, da es als zweiter Betrieb überhaupt Weine unter der heute legendären Appellation kommerzialisierte.

Das Weingut ist besonders dafür bekannt, dass es im Gegensatz zu vielen Nachbarn bis heute die traditionelle toskanische Rebsorte Sangiovese in seine Cuvées integriert und für den Anbau hochklassiger Weissweine aus der Vermentino-Traube berühmt ist.

Lage: Das Gut liegt auf den Hügeln zwischen Castagneto Carducci und Bolgheri. Es profitiert von einem trockenen, vom Meer geprägten Mikroklima.

Geschichte: Gegründet wurde es 1977 von Piermario Meletti Cavallari. Heute gehört es zur hochklassigen ColleMassari-Gruppe von Claudio Tipa.

Bewirtschaftung: Die rund 25 Hektar Rebfläche werden komplett ökologisch / biologisch bewirtschaftet.

Die Weinberge sind vor allem mit typischen „Bordeaux-Rebsorten“ sowie Sangiovese bestockt:

Rote Sorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Cabernet Franc und Petit Verdot.

Weisse Sorte: Vermentino.

Grattamacco Bolgheri Superiore DOC: Das Flaggschiff des Hauses. Eine elegante, langlebige Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese. Er reift in französischen Barriques.

Bolgheri Rosso DOC: Der zugänglichere, frischere Rotwein. Er zeichnet sich durch Aromen von reifen Kirschen, Kräutern, Tabak und feinen Gewürzen aus.