Château Sociando-Mallet Haut Médoc - 2019

75 cl

James Suckling : 95 points

Yves Beck : 95 points

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Cépages : 40% Cabernet Sauvignon, 55% Merlot, 5% Cabernet Franc

Vinification :

18 mois en barriques exclusivement neuves

Note de dégustation :

Notes de prunes, de myrtilles et de cassis noir accompagnées de fleurs blanches, de terre fumante et de chêne en arrière-plan.

Le site Château Sociando-Mallet est l'un des domaines viticoles les plus prestigieux et les plus caractéristiques du Bordelais, qui, bien qu'il ne bénéficie d'aucun classement officiel, offre une qualité constante, comparable à celle d'un Cru classé agit.

Le domaine est situé dans le nord du Médoc.

Commune: Situé à Saint-Seurin-de-Cadourne, juste au nord de la célèbre appellation Saint-Estèphe.

Sol: Les vignes sont implantées sur une butte de gravier privilégiée, dotée d'un sous-sol profond composé d'argile et de calcaire.

particularité: Les vignobles sont situés au bord de la Gironde. L'eau reflète la lumière du soleil et protège les vignes contre les chocs thermiques extrêmes, qu'il s'agisse de gel ou de chaleur. De plus, le sol assure un excellent écoulement de l'eau lors des pluies tout en stockant suffisamment d'humidité pour les mois secs

Le domaine viticole est une exploitation familiale privée.

Jean Gautreau: Ce négociant en vins visionnaire a acquis ce domaine, alors en piteux état, en 1969 pour la modique somme de 250 000 francs. Au fil des décennies, il a fait de ce domaine une icône de renommée mondiale et s'est catégoriquement refusé à vendre le château pour la Cru bourgeois-classification, car il souhaitait que son vin parle de lui-même, sans intervention extérieure.

Sylvie Gautreau: En 2015, la fille de Jean a pris la direction opérationnelle. Depuis le décès de son père en 2019, elle continue de diriger le domaine viticole dans le même esprit d'exigence absolue en matière de qualité.

Le Sociando-Mallet est considéré par les amateurs de Bordeaux comme le „ grand classique par excellence “.

Les cépages: Les quelque 66 à 85 hectares de vignoble sont plantés presque à parts égales de Cabernet Sauvignon (environ 54%) et Merlot (env. 45%), complétée par de très faibles proportions de Cabernet Franc et de Petit Verdot.

Le style: Inébranlable, traditionnel et d'une longévité exceptionnelle. Ce vin n'est pas destiné à une consommation rapide et tendance. Il est d'une couleur très sombre, puissant, très structuré et doté d'une ossature tannique solide, marquée de manière déterminante par le cabernet sauvignon.

Les arômes: Au nez, les arômes intenses de fruits noirs, tels que le cassis et la mûre, dominent, associés à une minéralité fraîche et caractéristique (graphite, craie) et à des notes de bois précieux parfaitement intégrées. [

Maturité de consommation: Dans sa jeunesse, ce vin se révèle souvent fougueux, masculin et „ viril “. Il nécessite souvent quelques années de vieillissement en cave, mais récompense ensuite ceux qui savent patienter par un équilibre grandiose, une densité soyeuse et une fraîcheur qui perdure pendant des décennies.