Chianti Classico Riserva Vallepicciola DOCG – 2016

CHF 26.00

En stock

75 cl

Falstaff: 90 Punkte

Teneur en alcool : 14,5% vol.

Rebsorten: 100% Sangiovese

Vinification :

Alkoholische Gärung in Betontanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer 15-tägigen Mazeration im Beton. Malolaktische Gärung in großen, gebrauchten französischen Eichenfässern.

Ausbau im Barrique für ca. 24 Monate, 20 % Erstbefüllung, 80 % Zweitbefüllung. Anschliessende Flaschenreifung für 6 Monate.

Note de dégustation :

Rubinrot in der Farbe, in der Nase eine Komplexität, die uns Noten von Blumen und reifen Früchten schenkt, begleitet vom unverwechselbaren schwarzen Pfeffer. Im Mund Brombeer- und Schwarzkirschmarmelade.

Vallepicciola:

Die Seele und das Herz von Vallepicciola befinden sich in den alten Ländern des Chianti Classico, Gegenden mit einem milden Mikroklima und dem unvergleichlichem Charme von Castelnuovo Berardenga, Siena. Das Unternehmen Vallepicciola umfasst 265 Hektar, davon 65 Hektar Rebfläche und weitere 40 Hektar, die bis 2019 gepflanzt wurden. Neben internationalen Rebsorten wie Pinot Nero, Merlot und Cabernet Sauvignon wird der traditionelle Sangiovese bewirtschaftet, der hauptsächlich für die Herstellung von Chianti Classico bestimmt ist , Cabernet Franc, Petit Verdot und Chardonnay.

SKU : 1664 Catégories :, Tag :

Informations complémentaires

Pays

Italie

Région

Toscane

Fabricant

Vallepicciola

Variété

Sangiovese

Contenu

75cl

Teneur en alcool

14,5% vol.

Année de naissance

2016

Extension

proche de la nature