Cont Ugo Bolgheri DOC - Tenuta Guado al Tasso - 2021

75 cl

Falstaff: 93 punti

Gradazione alcolica: 14,5% vol.

Vitigni: 100% Merlot

Vinificazione:

Le uve di questo Merlot in purezza provengono dai migliori vigneti della tenuta tra Bolgheri e Castagneto Carducci. Già da tempo Guado al Tasso aveva scoperto il potenziale di questo vitigno in questa zona e lo aveva sperimentato. Tuttavia, solo con la vendemmia 2011 è stato legalmente consentito l'imbottigliamento di 100 Merlot %. Dopo una raccolta manuale rigorosamente selettiva, le uve vengono pressate delicatamente. La fermentazione avviene in barrique francesi, di cui 30 nuove %. Dopo i primi otto mesi di maturazione in barrique, le partite vengono assemblate e affinate per altri quattro mesi di nuovo in barrique. Dopo l'imbottigliamento, il vino finito viene conservato in cantina per altri sei mesi prima di essere messo in vendita.

Nota di degustazione:

Aroma intenso di ciliegie e mirtilli maturi, frutta candita e spezie dolci: una combinazione entusiasmante! Il Merlot puro matura per un anno in botti di rovere francese.

Il Tenuta Guado al Tasso è un'azienda vinicola italiana di fama mondiale appartenente alla famiglia di lunga tradizione Marchesi Antinori. Si trova nella prestigiosa denominazione Bolgheri DOC sulla costa toscana (Maremma), a circa 100 chilometri a sud-ovest di Firenze. L’azienda vinicola è considerata uno dei fiori all’occhiello dei cosiddetti „Super-Toscan“.

Anfiteatro di Bolgheri: I circa 320 ettari di vigneti si estendono su una pianura circondata da dolci colline e che si apre verso il mare.

Clima: La vicinanza del Mediterraneo attenua il caldo estivo, riduce al minimo l'umidità dell'aria e garantisce una brezza costante, che concentra alla perfezione l'aroma dell'uva.

Pavimenti: I terreni variano notevolmente, passando da argille leggermente calcaree a terreni alluvionali fino a terreni sabbiosi e ghiaiosi, offrendo così condizioni ideali per i vitigni francesi.

Principali vitigni e stili di vino

A differenza della classica zona del Chianti, caratterizzata dal Sangiovese, Bolgheri punta decisamente sui vitigni internazionali:

Cabernet Sauvignon (Struttura e durata)

Merlot (Corposità e tannini morbidi)

Cabernet Franc (Sapore e profondità aromatica)Vermentino (Il vitigno bianco più importante della tenuta per la produzione di vini bianchi freschi e minerali)

Guado al Tasso (Bolgheri DOC Superiore): Il vero e proprio fiore all’occhiello dell’azienda. Una cuvée potente ed elegante, composta da Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, che riceve regolarmente il massimo dei voti dalla critica internazionale. 

Il Bruciato: Il „fratello minore“ del modello di punta, molto apprezzato e accessibile, che offre un meraviglioso punto di ingresso nel mondo di Bolgheri.

Cont’Ugo: Un Merlot in purezza che esalta il lato vellutato e fruttato del terroir. 

Vermentino Bolgheri DOC: Un vino bianco fresco, dal colore giallo paglierino, con intense note di agrumi e fiori di sambuco.