Merlot Brenntal Riserva DOC – Kurtatsch – 2022

75 cl

Falstaff : 94 points

Teneur en alcool : 14 % vol.

Cépages : 100% Merlot

Vinification :

La fermentation s'effectue à température contrôlée dans une cuve rotative afin de garantir une extraction optimale de la couleur et des arômes. Le vin mûrit ensuite pendant 15 mois dans des barriques françaises, puis s'affine dans de grands fûts de chêne. Un vieillissement en bouteille d'au moins un an apporte une touche finale harmonieuse au Merlot Brenntal.

Note de dégustation :

Le vignoble de Brenntal est situé au nord du village de Kurtatsch et compte parmi les plus chauds du Tyrol du Sud. Les vignes, plantées sur des pentes abruptes bénéficiant d'un ensoleillement intense, poussent sur un sol rouge, sableux et argileux. Le soir, les raisins charnus sont rafraîchis par des vents descendants. Ce terroir unique donne naissance à un Merlot qui séduit par sa puissance et ses arômes de fruits noirs (airelles, mûres), tout en conservant son caractère alpin (thé vert, poivre blanc). En bouche, le fruit s’accompagne de tanins denses et veloutés. Sa délicate acidité confère au vin un équilibre précis et une finale d'une longueur impressionnante.

altitude: Une gamme unique de de 220 à 900 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur de courtes distances.

Orientation: Principalement escarpé, orienté vers Est et sud-est des versants orientés.

Sols: Extrêmement variés, allant des sols graveleux riches en calcaire en altitude aux sols argileux et chauds dans les vallées.

La cave n'appartient pas à un seul propriétaire, mais est organisée sous forme de coopérative.

Structure: Une alliance entre 190 exploitations familiales de petite taille.

Superficie: Au total, environ 190 hectares Superficie de vignoble exploitée.

Visite guidée: Dirigée par une équipe jeune et dynamique, autour de son président Andreas Kofler.

Les énormes différences d'altitude caractérisent l'ensemble de la gamme et la divisent en deux univers bien distincts :

Les vins blancs (Alpin & Élégant): Ils prospèrent dans les zones d'altitude (jusqu'à 900 m). Ils se caractérisent par leur fraîcheur, leur acidité vive, leur minéralité raffinée et leur élégance pleine de vie (par exemple, la cuvée de vin blanc Amos ou Müller-Thurgau). 

Les vins rouges (puissants et corsés): Ils poussent dans les zones chaudes et de basse altitude de la vallée de l'Adige. Ils se caractérisent par un corps ample, une grande intensité et une longue persistance (par exemple, les assemblages bordelais Tres et Freienfeld ainsi que du merlot et du cabernet provenant du meilleur terroir Brenntal).

Philosophie: Zoom sur Zonage et durabilité. Chaque cépage est planté exactement là où il bénéficie d'un microclimat optimal, afin de restituer fidèlement le terroir dans la bouteille.

Architecture: Le nouveau bâtiment moderne et spectaculaire de la cave Kurtatsch reflète également visuellement ce style minimaliste, ancré dans le sol.