Ried Siglos – Silvia Heinrich – 2024

75 cl

Falstaff : 92 points

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Cépages : 70% Zweigelt, 30% Blaufränkisch

Vinification : Vignes de plus de 60 ans du Riede Siglos ; vendanges sélectives à la main, fermentation contrôlée du moût avec levures naturelles spontanées en cuves inox, pressurage après 10 jours de macération, puis fermentation malolactique ; élevage 15-18 mois en barriques françaises usagées.

Note de dégustation : Grenat rubis foncé, reflets violets, discrets éclaircissements sur les bords. Des nuances épicées de bois précieux, des notes délicates de réglisse et de cerises noires, du tabac, avec un fond de confiture de mûres. Juteux, élégant, cerises mûres, fraîchement structuré, équilibré et bien accroché, un compagnon de repas polyvalent.

Domaine viticole Silvia Heinrich : Le domaine viticole de Silvia Heinrich s'est spécialisé dans les vins rouges, ses vins sont extrêmement variés - pleins d'élégance, de sensibilité et de complexité. Ils sont donc également d'excellents compagnons de repas.