Roero Arneis - Cantina Vietti - 2025

75 cl

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Cépages : 100% Arneis

Action Vinifia :

Vendange manuelle, pressurage doux et clarification du moût. Fermentation alcoolique en autoclave inox à basse température (10-12°C) pour conserver un peu de CO2 naturel dans le vin. Pas de fermentation malolactique pour conserver l'acidité déjà faible et donc la fraîcheur du vin.

Note de dégustation :

Au bouquet, des arômes de citron vert et de banane mûre séduisent ; le palais frais commence par une élégante douceur fruitée, puis devient plus ample en milieu de bouche et présente de fines notes de groseilles à maquereau et d'ananas, avec une finale merveilleusement sèche.

Le domaine viticole riche en traditions Cantina Vietti compte parmi les producteurs les plus réputés de Piémont (Italie) et est considéré comme un véritable pionnier des vins de terroir dans la région.

Siège social: Le domaine viticole est situé dans le centre historique de Castiglione Falletto, au cœur de la région du Barolo.

Vignobles: Vietti exploite environ 75 hectares Superficie viticole. Celle-ci se répartit sur des parcelles de premier choix situées dans les régions de Barolo, Barbaresco, Roero, Asti et Colli Tortonesi.

Crues célèbres: Le domaine comprend certains des terroirs les plus prisés du Piémont, parmi lesquels Rocche di Castiglione, Villero, Brunate et Lazzarito.

 

propriétaire: En 2016, la Cantina Vietti a été rachetée par la famille d'entrepreneurs américains Krause (Krause Holdings).

Gestion d'entreprise: Après la vente, la famille fondatrice Currado-Vietti est restée active dans un premier temps. Entre-temps, la famille s'est retirée. C'est aujourd'hui l'œnologue en chef de longue date qui assure la continuité artisanale et stylistique au sein de la cave Eugenio Palumbo.

Origine et terroir: Ces vins se caractérisent par un très une expression claire et typique de la région d'origine qui met l'accent sur le microclimat et la géologie propres à chaque parcelle. 

Équilibre stylistique: L'extension fait habilement le lien entre éléments classiques et traditionnels (comme le vieillissement en grands fûts de chêne) avec une une profondeur de fruit moderne et nette et des structures acides et tanniques parfaitement intégrées. 

Esprit pionnier: En 1961, Vietti a été l'un des tout premiers domaines viticoles à mettre en bouteille le Barolo en distinguant les différents crus (Rocche di Castiglione). De plus, dans les années 1960, le domaine a sauvé le cépage blanc, alors en voie de disparition Arneis avant sa disparition. 

Marques de fabrique: Les emblématiques sont également connus dans le monde entier Étiquettes d'artistes, qui sont conçues spécialement pour le domaine depuis 1974 et reflètent le caractère unique de chaque millésime.