Ried Saffran Chardonnay – Erwin Sabathi – 2023

75 cl

Falstaff: noch nicht bewertet

Teneur en alcool : 13% vol.

Cépages : 100% Chardonnay

Vinification :

Von Hand gelesen, traditionell mit Naturhefen vergoren.

Note de dégustation :

Helles Grüngelb, Silberreflexe. Zarte gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Wildkräutern und Walnuss, mineralisch unterlegt. Komplex, saftig, gelbe Frucht, dezente Süße, feiner Säurebogen, elegant und bereits harmonisch, ein ausgewogener Speisenbegleiter, bereits zugänglich.

Domaine viticole Sabathi :

La philosophie des Sabathis repose sur la compréhension que le terroir ne résulte pas seulement du climat et du sol, mais aussi de la gestion par l'homme. Leur gestion des sols proche de la nature, le soutien à la santé des plantes et l'utilisation exclusive de leurs propres levures de vignoble permettent aux vins d'exprimer le terroir de manière inaltérée. Le Pössnitzberg, avec sa longue histoire et son sol unique, est le cœur de leur vignoble et incarne parfaitement les arômes et les styles typiques de la région.