Dominio de Atauta Ribera del Duero - 2021

75 cl

Robert Parker: 94 punti

Gradazione alcolica: 14,5% vol.

Vitigni: 100% Tempranillo

Vinificazione:

Nota di degustazione:

Die 2021er sind von großer Reinheit und Frische, und der gleichnamige 2021er Dominio de Atauta ist da keine Ausnahme. Er wird aus einer Auswahl der besten Weinberge im Atauta-Tal hergestellt und ist komplex, hat Tiefe, eine gute Reife, 14,5 % Alkohol, einen pH-Wert von 3,63 und 5,05 Gramm Säure. Sie verfügen über 25 verschiedene Terroirs, und dieser Verschnitt ist komplex, kraftvoll und elegant und spiegelt die Bedingungen des Ortes und des Jahrgangs wider, mit zusätzlicher Frische. Die Gärung erfolgte in 5.000-Liter-Eichenfässern mit einheimischen Hefen und die Reifung für 13 Monate in französischen Eichenfässern, davon 15% neu, gefolgt von weiteren vier Monaten in Eichenfässern, um eine bessere Stabilisierung des Weins zu erreichen. Das Jahr 2021 brachte eine gute Ernte, und es wurden 58.494 Flaschen und 1.260 Magnumflaschen produziert. Dies ist einer der besten Jahrgänge für diese Cuvée. Er wurde im Juni 2023 abgefüllt.

Dominio de Atauta:

Die Gründung von Bodegas Dominio de Atauta im Jahre 1999 markierte einen Wendepunkt in Ribera del Duero. Erstmals floss eine bedeutende Investition in den aufgrund der Höhe als schwierig geltenden Ostteil der DO. Das Gut befindet sich in der Nähe des kleinen Dorfes Atauta und bezieht sein gesamtes Lesegut aus dem gleichnamigen kleinen Tal, in dem sich rund 400 Parzellen auf eine Länge von knapp vier Kilometern verteilen. Nach dem Besitzerwechsel ist seit 2010 die junge Önologin Almudena Alberca für die Weine verantwortlich. Ihr Ziel ist es, die Weine etwas zugänglicher zu gestalten. Berühmt ist das Gut für seine drei Lagenweine, die zum Besten zählen, was jemals am Duero aus der Tempranillo gewonnen wurde. Aufgrund der Strenge des Klimas weisen die Weine eine deutliche Säure auf, wirken dabei sehr konzentriert aber gleichzeitig auch elegant, was die Weinmacherin dazu bewegt nur sehr vorsichtig mit neuem Holz umzugehen.