Extra Brut ROSE DOCG 2020 DOCG - Franciacorta - Bellavista

75 cl

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero

Vinificazione:

Come sempre, la selezione dei vini base è fondamentale, in modo da ottenere la miscela finale composta da un massimo di 30 vini di diverse annate, alcuni dei quali maturano in piccole botti di rovere bianco. L’affinamento in cantina dura almeno 4 anni, a partire dalla vendemmia.

Nota di degustazione:

Il Bellavista Rosé Brut Franciacorta DOCG brilla nel bicchiere con una corona di schiuma bianca e un perlage molto fine, denso e persistente. Le eleganti sfumature rosate affascinano e, con l'invecchiamento in bottiglia, virano verso un rosa antico. Al naso si percepiscono delicate note di pesca bianca, seguite da aromi intensi e accattivanti di fragoline di bosco, agrumi, mela e un accenno di pane appena tostato. Al palato, questo superbo Franciacorta Rosé si presenta piacevolmente secco, con una freschezza accattivante, una struttura molto armoniosa e una consistenza incantevolmente delicata, con eleganti note di ribes nero, mirtilli e mandorla dolce nel finale persistente.

Bellavista Franciacorta:

Bellavista è stata fondata in Franciacorta nel 1977 da Vittorio Moretti, che decise di trasformare la piccola cantina a conduzione familiare in un'azienda. Questi primi vigneti storici di eccezionale qualità si trovano sulla collina di Bellavista, che prende il nome dalla sua splendida posizione. Da lì si può vedere il lago d'Iseo e tutta la Pianura Padana fino alle Alpi. Le viti, che hanno un'età media di 25 anni, sono coltivate con il sistema Guyot.