Saffredi Maremma Toscana IGT - Fattoria Le Pupille - 2021

75 cl

Falstaff: 100 punti

Gradazione alcolica: 14,5% vol.

Vitigni: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot e 10% Petit Verdot

Vinifiaktion:

Vendemmia Merlot, prima metà di settembre, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot in ottobre. Temperatura di fermentazione: 26°C in vasche di acciaio inox. Tempo di macerazione: 30-45 giorni

Maturazione: 18 mesi in barrique di rovere francese, 70% nuove

Nota di degustazione:

Con il suo tipico taglio bordolese di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot, il Saffredi è esattamente quello che è diventato famoso come supertuscan. Al naso mostra frutta nera matura con note di rosso, amarena, un tocco di mirtillo, denso, ricco e cremoso al naso. Al palato si diffonde un voluminoso frutto di cassis con spezie di mora e amarena. Corposo, ricco, pieno in bocca e con una fine dolcezza di liquirizia al centro. Si aggiungono prugna scura, fico fresco, cioccolato fondente e lavanda. Il frutto è rigoglioso ma elegante ed estremamente raffinato, l'equilibrio c'è, la freschezza controbilancia la ricchezza fino al finale finemente salato e mantiene in equilibrio l'imponente struttura del vino. Un Grand Cru del Bordelais con un turbo dalla Toscana.

Fattoria Le Pupille:

La fondatrice di Le Pupille, Elisabetta Gepetti, non è solo la visionaria della viticoltura in Maremma, la parte meridionale della Toscana, ma anche un'appassionata ambasciatrice della regione. L'energica viticoltrice è stata determinante nella fondazione del Consorzio del Morellino di Scansano nel 1992 e successivamente è diventata la prima donna a ricoprire la carica di presidente di un consorzio vinicolo italiano.

Dei 420 ettari della tenuta Le Pupille, 75 ettari sono dedicati ai vigneti. Per il resto, viene mantenuto il paesaggio originale di ulivi, campi di grano e boschi. Le Pupille imbottiglia circa mezzo milione di bottiglie. Potete essere certi dell'eccezionale qualità in tutte le categorie di prezzo.