Sancerre Blanc - Sancerre AOP - Vignobles Berthier - 2023

75 cl

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Vitigni: 100% Sauvignon Blanc

Vinificazione:

Der Sancerre wird zu 50% auf Silex-Böden und zu 50% auf Kalksteinböden angebaut. Diese liegen in Sainte Gemme und Sury-en-Vaux, kleinen Dörfern im Herzen der Loire. Nach der Ernte werden die Trauben im Keller sanft gepresst, und der gewonnene Saft ruht für etwa 36 Stunden, bevor die alkoholische Gärung bei kontrollierten 15-18°C einsetzt. Diese sorgfältigen Schritte bewahren die einzigartigen Aromen der Sauvignon Blanc Trauben und ermöglichen eine harmonische Entwicklung des Weins. Anschliessend reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bis er im Frühjahr in die Flasche abgefüllt wird.

Nota di degustazione:

Der Sancerre präsentiert sich in einer lebhaften strohgelben Farbe mit grünen Reflexen. Die klare und dynamische Nase offenbart Anklänge von Grapefruit, weissen Blüten und einer steinigen Mineralität. Der Gaumen beeindruckt durch einen vollen und geschmeidigen Auftakt, reichhaltig und üppig mit einer zugrunde liegenden Frische. Die prägnante Fruchtigkeit harmoniert perfekt mit einer seidigen Textur. Ein Wein, der durch seine klare Struktur und ausgewogene Frische besticht und das Terroir mit Eleganz widerspiegelt.

Vignobles Berthier:

Dal 1983 Jean Marie Berthier coltiva circa 9 ettari di terreno nel pittoresco vigneto del Domaine de Clairneaux, vicino a Sancerre. Poco dopo si è aggiunto il Domaine de Montbenoit, con altri 10 ettari a Côteaux de Giennois. La tradizione familiare è ora portata avanti dai figli Clément e Florian, appassionati di viticoltura come il padre. Vignobles Berthier si concentra principalmente sulla coltivazione delle varietà Sauvignon Blanc e Pinot Noir. L'eccezionale qualità dei vini deriva dai terreni calcarei ghiaiosi unici lungo le famose rive della Loira, che caratterizzano i pendii di Sancerre e Giennois. Vini di assoluta eccellenza provenienti da una delle migliori regioni della Francia, se non del mondo.