SATEN DOCG Brut DOCG 2020 DOCG - Franciacorta - Bellavista

75 cl

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Vitigni: 100% Chardonnay

Vinificazione:

Il Satèn è il più delicato ed elegante dei Franciacorta, prodotto solo nelle annate migliori con uve Chardonnay 100% provenienti da vigneti di alta quota. La selezione delle uve è a dir poco meticolosa, così come la lenta maturazione in piccole botti di rovere bianco. Dopo l'assemblaggio, la cuvée trascorre altri 4 anni in cantina.

Nota di degustazione:

Il perlage fine porta con sé sapori di agrumi, pesca bianca e sottili note di brioche. La struttura è precisa ed equilibrata, con un'acidità fresca, una struttura elegante e un finale chiaro e persistente. Si abbina bene alle ostriche o a raffinati antipasti a base di pesce.

Bellavista Franciacorta:

Bellavista è stata fondata in Franciacorta nel 1977 da Vittorio Moretti, che decise di trasformare la piccola cantina a conduzione familiare in un'azienda. Questi primi vigneti storici di eccezionale qualità si trovano sulla collina di Bellavista, che prende il nome dalla sua splendida posizione. Da lì si può vedere il lago d'Iseo e tutta la Pianura Padana fino alle Alpi. Le viti, che hanno un'età media di 25 anni, sono coltivate con il sistema Guyot.