SATEN DOCG Brut DOCG 2020 DOCG - Franciacorta - Bellavista

75 cl

Teneur en alcool : 12,5% vol.

Cépages : 100% Chardonnay

Vinification :

Le Satèn est le plus délicat et le plus élégant des Franciacorta ; il est élaboré uniquement lors des meilleures années à partir de raisins 100 % Chardonnay provenant de vignobles situés en altitude. La sélection des raisins est, pour le moins, minutieuse, tout comme le lent vieillissement en petits fûts de chêne blanc. Après l'assemblage, la cuvée passe encore 4 ans en cave.

Note de dégustation :

Son perlage fin révèle des arômes d'agrumes, de pêche blanche et de légères notes de brioche. La structure est précise et équilibrée, avec une acidité fraîche, une texture élégante et une finale nette et persistante. Idéal pour accompagner des huîtres ou des entrées raffinées à base de poisson.

Bellavista Franciacorta :

Bellavista a été fondé en 1977 à Franciacorta par Vittorio Moretti, qui a décidé à l'époque de faire de la petite entreprise viticole familiale une entreprise. Ces premières vignes historiques d'une qualité exceptionnelle sont situées sur la colline Bellavista, du nom de sa belle situation. De là, on peut voir le lac d'Iseo et toute la plaine du Pô jusqu'aux Alpes. Les vignes, âgées en moyenne de 25 ans, sont cultivées selon le système Guyot.