SATEN DOCG Brut DOCG 2020 DOCG – Franciacorta – Bellavista

75 cl

Alkoholgehalt: 12,5% vol.

Rebsorten: 100% Chardonnay

Vinifikation:

Der Satèn ist der zarteste und eleganteste der Franciacorta, der nur in den besten Jahren aus 100% Chardonnay-Trauben aus höher gelegenen Weinbergen hergestellt wird. Die Auswahl der Trauben ist, gelinde gesagt, akribisch, ebenso wie der langsame Reifung in kleinen Weisseichenfässern. Nach der Assemblage verbringt die Cuvée 4 weitere Jahre im Keller.

Degustationsnotiz:

Feine Perlage trägt Aromen von Zitrusfrüchten, weissem Pfirsich und dezenten Brioche-Noten. Die Struktur wirkt präzise und ausgewogen, mit frischer Säure, eleganter Textur und einem klaren, anhaltenden Finale. Passend zu Austern oder feinen Vorspeisen auf Fischbasis.

Bellavista Franciacorta:

Bellavista wurde 1977 in Franciacorta von Vittorio Moretti gegründet, der damals entschied, aus dem kleinen Weinbetrieb in Familienbesitz ein Unternehmen zu machen. Diese ersten historischen Rebflächen von aussergewöhnlicher Qualität liegen auf dem, nach seiner schönen Lage benannten, Hügel Bellavista. Von dort aus sind der Iseosee und die gesamte Po-Ebene bis zu den Alpen zu überblicken. Die durchschnittlich 25-jährigen Reben werden im Guyot-System gezogen.