Bolgheri Rosso DOC Podere - Grattamacco - 2023

75 cl

Gradazione alcolica: 14% vol.

Vitigni: 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 25% Cabernet Franc, 10% Sangiovese, 5 % Petit Verdot

Vinficazione:

Il vino proviene da vigneti situati a un'altitudine compresa tra i 100 e i 200 metri sul livello del mare. I terreni sono costituiti da arenaria quarzosa, argilla con marna calcarea, flysch e sabbia rossa. Il clima è mediterraneo temperato con frequenti brezze marine. La viticoltura, basata su metodi e principi nel pieno rispetto dell'ambiente, consente una produzione spontanea di uve mai eccessiva, motivo essenziale per garantire l'autentica espressione della zona di origine. Le uve sono raccolte a mano da vigneti con un'età media di 24 anni. La fermentazione è avvenuta in vasche d'acciaio e l'affinamento è proseguito per 8 mesi in barrique. Il vino sarà imbottigliato nell'agosto 2022.

Nota di degustazione:

Il Grattamacco Bolgheri Rosso DOC si presenta con un bouquet di frutti rossi e scuri freschi abbinati a note di prugne, cioccolato e tabacco. Al palato, il Grattamacco Bolgheri Rosso DOC ha un'opulenta concentrazione di frutta, che si fonde con sapori di frutta scura e chiodi di garofano. Tannini fini ma evidenti, tannini a maglia fine perfettamente evoluti. Il vino di base di Grattamacco mostra in modo impressionante la direzione che sta prendendo questa azienda. Il vantaggio di questo vino è che può essere bevuto giovane, mentre è consigliabile aspettare qualche anno prima di aprire e assaporare i vini di punta.

Podere Grattamacco:

Il nuovo proprietario della cantina è Cladudio Tipa, che possiede anche Colle Massari. La tenuta, situata tra Castagneto Carducci e Bolgheri, dispone di 14 ettari di vigneti coltivati a Cabernet Sauvignon, Merlot, Vermentino e Sangiovese, oltre a tre ettari di olivi. Da anni Grattamacco è una delle aziende vinicole di punta nei dintorni di Bolgheri.

Viziati dall'abbondanza di sole, rinfrescati da brezze marine a volte molto forti e comunque riforniti di pioggia a sufficienza, i vitigni toscani su terreni aridi di calcare, argilla e arenaria e varie miscele di questi producono qualità eccezionali di cui gli amanti del vino di tutto il mondo vanno matti.