Colli Tortonesi Timorasso Derthona - Vietti - 2021

75 cl

Decanter: 97 punti

Robert Parker: 93 punti

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Vitigni: 100% Timorasso (vitigno autoctono)

Vinificazione:

Vitigno autoctono Timorasso, raccolto a mano, macerato a freddo per una notte e poi pressato delicatamente. Fermentazione delicata per quattro settimane in vari contenitori di acciaio inox, grandi botti di legno e ceramica. Il vino bianco matura in questi contenitori per 10 mesi sulle fecce fini, che vengono regolarmente rimescolate (battonage).

Nota di degustazione:

Colore giallo oro, profumo intenso e complesso di pere mature, mele cotogne, pesche in combinazione con sfumature floreali. Al palato, ha un buon corpo con alcol moderato e buona acidità. Il sapore giallo-fruttato è accompagnato da una nota minerale che si intensifica dopo circa cinque anni di affinamento in bottiglia.

Cantina Vietti:

La cantina Vietti si trova nel centro storico del villaggio vinicolo di Castiglione Falletto, famoso in tutto il mondo, nel cuore della regione del Barolo, circondato dalle pittoresche colline delle Langhe. Vietti è stata fondata alla fine del XIX secolo da Carlo Vietti. Da quattro generazioni la famiglia Vietti coltiva l'arte della vinificazione. Le uve da cui nascono i vini Vietti crescono nei migliori vigneti delle zone di Barolo, Barbaresco, Nizza-Monferrato e Colli Tortonesi.

La geologia e le condizioni climatiche conferiscono loro un carattere unico. I vini Vietti esprimono le loro origini in un modo tipico e chiaro che oggi è raro trovare. Questa fedeltà alla tradizione, senza trascurare ciò che accade nel mondo della produzione vinicola, ha assicurato ai vini Vietti un posto in molte top list della ristorazione. Dal 1974, alcuni vini Vietti sono stati etichettati con etichette d'artista. Ispirate al vino, le etichette sono create da artisti di fama in occasione della rispettiva annata.