Cont Ugo Bolgheri DOC - Tenuta Guado al Tasso - 2021

75 cl

Falstaff: 93 punti

Gradazione alcolica: 14,5% vol.

Vitigni: 100% Merlot

Vinificazione:

Le uve di questo Merlot in purezza provengono dai migliori vigneti della tenuta tra Bolgheri e Castagneto Carducci. Già da tempo Guado al Tasso aveva scoperto il potenziale di questo vitigno in questa zona e lo aveva sperimentato. Tuttavia, solo con la vendemmia 2011 è stato legalmente consentito l'imbottigliamento di 100 Merlot %. Dopo una raccolta manuale rigorosamente selettiva, le uve vengono pressate delicatamente. La fermentazione avviene in barrique francesi, di cui 30 nuove %. Dopo i primi otto mesi di maturazione in barrique, le partite vengono assemblate e affinate per altri quattro mesi di nuovo in barrique. Dopo l'imbottigliamento, il vino finito viene conservato in cantina per altri sei mesi prima di essere messo in vendita.

Nota di degustazione:

Aroma intenso di ciliegie e mirtilli maturi, frutta candita e spezie dolci: una combinazione entusiasmante! Il Merlot puro matura per un anno in botti di rovere francese.

Tenuta Guado al Tasso:

La Tenuta Guado al Tasso si trova nella piccola e prestigiosa DOC Bolgheri, sulla costa della Maremma settentrionale, a circa 100 chilometri a sud-ovest di Firenze. Questa denominazione ha una storia relativamente breve (fondata nel 1995), ma gode di fama internazionale come nuovo punto di riferimento nel panorama enologico mondiale. La Tenuta Guado al Tasso comprende un totale di circa 320 ettari di vigneti in un'incantevole pianura circondata da colline, nota come "anfiteatro di Bolgheri" per la sua particolare formazione.

I circa 320 ettari di vigneti, situati a un'altitudine di circa 50 metri, sono prevalentemente coltivati a Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot e Vermentino, quest'ultimo coltivato sia nelle varietà a bacca bianca che a bacca rossa.

Il clima è mite grazie alla vicinanza del mare: le brezze costanti attenuano la calura estiva e la durezza dell'inverno e assicurano un cielo limpido in modo che l'insolazione sia elevata. I terreni da argillosi a limo-argillosi di origine alluvionale con agglomerato bolgherese (scheletro) conferiscono ai vitigni personalità e carattere grazie alla loro forte identità territoriale.