Guado al Tasso Bolgheri Rosso Superiore DOC - Marchesi Antinori - 2020

75 cl

Robert Parker: 96 punti

Gradazione alcolica: 14,5% vol.

Varietà di uve: 60% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 18% Merlot

Vinificazione:

Le uve raccolte a mano vengono accuratamente selezionate e pigiate separatamente non appena arrivano in cantina. Dopo una delicata diraspatura e pigiatura delle uve, il mosto fermenta in vasche d'acciaio. Dopo la fermentazione, i vini giovani vengono affinati per un anno in barrique francesi nuove. Segue l'assemblaggio delle migliori partite e un ulteriore affinamento di sei mesi in barrique.

Nota di degustazione:

Il Marchesi Antinori 2020 Bolgheri Superiore Guado al Tasso ha una quota di oltre 30 % di Cabernet Franc in questa annata, con Cabernet Sauvignon e 15-20 % di Merlot a fare il resto. Il Matarocchio non è stato prodotto quest'anno, quindi questo vino beneficia dell'aggiunta di Cabernet Franc. Le annate 2019 e 2021 di Guado al Tasso sono molto concentrate e ricche, mentre la 2020 ha una struttura più magra, simile all'annata 2010 che abbiamo visto. A settembre è piovuto. L'amministratore delegato Renzo Cotarella afferma che non descriverebbe la 2020 come un'annata calda, poiché le piogge alla fine della stagione vegetativa hanno rappresentato una sfida.

A Bolgheri, sulla costa toscana, la rottura delle gemme è più precoce rispetto ad altre denominazioni e la stagione di crescita è di conseguenza più lunga. Ciò va a vantaggio dei vitigni internazionali qui utilizzati. Il vino mostra una bella pienezza e intensità. Il Cabernet Franc è chiaramente percepibile e conferisce la caratteristica struttura verticale e la linearità per cui questo vitigno è noto. Si percepiscono frutti neri, spezie, pepe bianco e nessun segno di raspi amari o more. I tannini dolci, quasi lattiginosi, si intrecciano con una fresca acidità, conferendo a questo vino un buon potenziale di invecchiamento. L'uso di rovere nuovo è stato leggermente ridotto in questa annata.

Tenuta Guado al Tasso:

La Tenuta Guado al Tasso si trova nella piccola e prestigiosa DOC Bolgheri, sulla costa della Maremma settentrionale, a circa 100 chilometri a sud-ovest di Firenze. Questa denominazione ha una storia relativamente breve (fondata nel 1995), ma gode di fama internazionale come nuovo punto di riferimento nel panorama enologico mondiale. La Tenuta Guado al Tasso comprende un totale di circa 320 ettari di vigneti in un'incantevole pianura circondata da colline, nota come "anfiteatro di Bolgheri" per la sua particolare formazione.

I circa 320 ettari di vigneti, situati a un'altitudine di circa 50 metri, sono prevalentemente coltivati a Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot e Vermentino, quest'ultimo coltivato sia nelle varietà a bacca bianca che a bacca rossa.

Il clima è mite grazie alla vicinanza del mare: le brezze costanti attenuano la calura estiva e la durezza dell'inverno e assicurano un cielo limpido in modo che l'insolazione sia elevata. I terreni da argillosi a limo-argillosi di origine alluvionale con agglomerato bolgherese (scheletro) conferiscono ai vitigni personalità e carattere grazie alla loro forte identità territoriale.