Saffredi Maremma Toscana IGT – Fattoria Le Pupille – 2014

150 cl

Rene Gabriel: 19/20Punkte

Gradazione alcolica: 14,5% vol.

Vitigni: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot e 10% Petit Verdot

Vinificazione:

Ernte: erste Septemberhälfte für Merlot, Oktober für Cabernet Sauvignon und Petit Verdot Gärungstemperatur: 26°C in Edelstahlbehältern Maischestandzeit: 30 – 45 Tage Reifung: 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche, 70% neu

Nota di degustazione:

Sehr dunkles Weinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von schwarzen Fruchtaromen; Kirschen, Cassis, Heidelbeeren, dann schwarze Oliven, dunkles Edelholz, ergänzt mit ganz feinen Rauch- und Lakritzespuren. Im zweiten Ansatz ist das bullig-intensive etwas zurückhaltender und es kommen verspielte, schier parfümierte Noten zum Zug. Da findet man Minze und Veilchen und eine ziemlich klare Cabernet-Ansage in den Grundaromen. Und nach weiteren 10 Minuten geht er so richtig in die Tiefe, Teernoten und ein Hauch von Terpentin zeigen die Mineralität dieses seriösen und gleichzeitig vielseitigen Nasenbildes an. Im Gaumen fleischig, kompakt, verlangend.

Fattoria Le Pupille:

La fondatrice di Le Pupille, Elisabetta Gepetti, non è solo la visionaria della viticoltura in Maremma, la parte meridionale della Toscana, ma anche un'appassionata ambasciatrice della regione. L'energica viticoltrice è stata determinante nella fondazione del Consorzio del Morellino di Scansano nel 1992 e successivamente è diventata la prima donna a ricoprire la carica di presidente di un consorzio vinicolo italiano.

Dei 420 ettari della tenuta Le Pupille, 75 ettari sono dedicati ai vigneti. Per il resto, viene mantenuto il paesaggio originale di ulivi, campi di grano e boschi. Le Pupille imbottiglia circa mezzo milione di bottiglie. Potete essere certi dell'eccezionale qualità in tutte le categorie di prezzo.