Saffredi Maremma Toscana IGT - Fattoria Le Pupille - 2014

150 cl

Rene Gabriel: 19/20 punti

Gradazione alcolica: 14,5% vol.

Vitigni: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot e 10% Petit Verdot

Vinificazione:

Vendemmia: prima metà di settembre per il Merlot, ottobre per il Cabernet Sauvignon e il Petit Verdot Temperatura di fermentazione: 26°C in tini di acciaio inox Tempo di macerazione: 30-45 giorni Maturazione: 18 mesi in barrique di rovere francese, 70% nuove

Nota di degustazione:

Vino rosso molto scuro con riflessi violacei. Il bouquet è caratterizzato da aromi di frutta nera; ciliegie, ribes nero, mirtilli, poi olive nere, legno scuro pregiato, completati da finissime tracce di fumo e liquirizia. Nel secondo attacco, l'intensità prepotente è un po' più contenuta e vengono alla ribalta note giocose, quasi profumate. Si percepiscono menta e violette e una nota di Cabernet abbastanza chiara nei sapori di base. E dopo altri 10 minuti entra davvero in profondità, con note di catrame e un accenno di trementina che indicano la mineralità di questo naso serio ma versatile. Al palato è carnoso, compatto ed esigente.

Fattoria Le Pupille:

La fondatrice di Le Pupille, Elisabetta Gepetti, non è solo la visionaria della viticoltura in Maremma, la parte meridionale della Toscana, ma anche un'appassionata ambasciatrice della regione. L'energica viticoltrice è stata determinante nella fondazione del Consorzio del Morellino di Scansano nel 1992 e successivamente è diventata la prima donna a ricoprire la carica di presidente di un consorzio vinicolo italiano.

Dei 420 ettari della tenuta Le Pupille, 75 ettari sono dedicati ai vigneti. Per il resto, viene mantenuto il paesaggio originale di ulivi, campi di grano e boschi. Le Pupille imbottiglia circa mezzo milione di bottiglie. Potete essere certi dell'eccezionale qualità in tutte le categorie di prezzo.