Rosé Réserve Grandes Années – J. Lassalle

37,5cl

Antonio Galloni: 92 Punkte

Alkoholgehalt: 12,5% vol.

Rebsorten: 70% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 15% Pinot Meunier

Vinifikation:

Dosage: 8g/l Mindestens 3 Jahre Hefelager Ausbau in Tanks für 8 bis 10 Monate 40% Reservewein.

Degustationsnotiz:

Saftig, fruchtiger, lebensbejahender Rosé Champagner mit besonders hohem Trinkvergnügen.

Wunderschön dezent rosa Lachsfarbe, Bouquet von roten Früchten und Blütenhonig.

J. Lassalle:

Das Weingut Lassalle erstreckt sich über 60 Parzellen in den Dörfern Chigny les Roses, Ludes, Montbré, Puisieuls, Rilly la Montagne, Sermiers und Villers Allerand, allesamt Premier- und Grand-Cru-Lagen.
Die 16 Hektar des Weinguts Lassalle zeichnen sich durch ihre Rebsorten aus, die zu 52% aus Meunier, zu 22% aus Pinot Noir und zu 26% aus Chardonnay bestehen.

Die Weinstöcke des Weinguts sind im Durchschnitt zwischen 35 und 55 Jahre alt. Wir produzieren im Durchschnitt 150.000 Flaschen pro Jahr.

Diese Produktion, die die Umwelt, das Terroir und die ursprüngliche Natur der Weinberge respektiert, entspricht den Werten, die wir auf dem Weingut bewahren möchten.
Wir setzen stets das Know-how der über drei Generationen weitergegebenen Winzertraditionen auf dem Weinberg um und sind gleichzeitig stolz darauf, innovativ zu sein. Unser Weingut entwickelt sich mit dem Leben unseres Familienbetriebs weiter, um die bestmöglichen Cuvées anbieten zu können.