Chardonnay Thomas Studach - 2019

75 cl

Robert Parker: 94 Punkte

Alcohol content: 13.5% vol.

Rebsorten: 100% Chardonnay

Vinification:

Bis zu 12 Monate in neuen Barriques.

Tasting note:

Glänzendes Goldgelb. Frisch angeschnittene Grapefruit, Holunder, feines Holz und, so ungewöhnlich das auch klingen mag, geschmolzenes Gestein. Dann folgt reife Orange, ganz frisch gezupfter Thymian und Salbei. Im Antrunk ist er für einen kleinen ersten Moment weich, doch dann dominiert, trotz der immensen Vielschichtigkeit und Komplexität, doch seine Geradlinigkeit. Ein aufbrausendes Säurespiel setzt seine reifen Komponenten in Bewegung und unterstreicht seine immense Länge und Mineralität.

Glänzendes Goldgelb. Frisch angeschnittene Grapefruit, Holunder, feines Holz und, so ungewöhnlich das auch klingen mag, geschmolzenes Gestein.

Thomas Studach:

Thomas Studach has been producing his extremely rare wines since 1988. He produces a maximum of 12,000 bottles on just 3 hectares. Pinot Noir, Chardonnay and Completer. Yields are kept very low by pruning, and only the best grapes are used. Studach is a great advocate of working in the vineyard, clean work pays off. His wines are often labelled 'world class'. He produces wines of immense depth, complexity and longevity.

The great potential of the wines is immediately apparent at the first tasting. Either you drink the wines young in the fruit phase, or you let the wines mature for 5 to 8 years or more and your patience will be rewarded with great wine art, which need fear no comparison with the great Burgundies. Patience is rewarded with the great cinema of Swiss winemaking.

Mit seinem unerschütterlichen Glauben an die Zukunft schreckt Thomas Studach vor keiner Herausforderung zurück, er hasst das Mittelmässige und ist erst dann mit sich und der Welt zufrieden, wenn er das Beste erreicht und seine ehrgeizigen Ideen in die Tat umgesetzt hat. Von der ersten Stunde an ging Thomas Studach seiner Arbeit in den Weinbergen und im Keller mit Perfektionismus, Respekt und Leidenschaft nach. Eigenschaften, die es ermöglichen die feine Frucht, Komplexität und Eleganz der Pinot-Traube zu bewahren. ?Meine Weine müssen das Rebjahr auf hohem Niveau widerspiegeln. Sie müssen keinen Herkules sein, aber eine Paarung von Finesse und Struktur in Harmonie am Gaumen und im Finale offenbaren!? Eine einzige Topqualität Pinot Noir wird vinifiziert und zu 100% im Barrique ausgebaut. Er ging damals ein Risiko ein und musste seinen ganzen Mut zusammennehmen um etwas Besonderes, einen einzigartigen Wein hervorzubringen. Die Weine sind im Verlauf der Jahre immer noch feiner, noch eleganter und noch besser geworden. Ausgestattet mit Harmonie, Sinnlichkeit und Finesse, den typischen Eigenschaften der Studach-Weine, wartet der Pinot Noir mit beeindruckendem konzentrierten Extrakt-Reichtum auf und offenbart uns seine wirklichen, grossartigen, burgundischen Qualitäten erst in zwei – drei Jahren der Flaschenreife.