Ai Suma Barbera d'Asti Braida - 2021

150 cl

Teneur en alcool : 16% vol.

Cépages : 100 % Barbera

Vinification :

15 mois en barrique française neuve.

Note de dégustation :

Rouge pourpre très intense avec des reflets rubis. Le nez est sensuel et richement parfumé, avec des notes de baies des bois et de bois noble, rehaussées de vanille, de réglisse, de cacao et d'un soupçon de poivre noir. En bouche, complexe et imposant, des baies rouges et noires intenses, de fins arômes grillés, beaucoup de fondant, des tanins présents et juteux. Un vin qui, malgré sa concentration, est élégant et sensuel. Finale très longue et persistante.

Le légendaire domaine viticole piémontais Braida est mondialement connu pour avoir révolutionné le cépage Barbera et se distingue par les caractéristiques suivantes :

Origine et essence même: Le domaine viticole a vu le jour et a son siège à Rocchetta Tanaro, dans la province d'Asti, au cœur de la Piémont, Italie.

Vignobles: Les vignobles s'étendent sur des crus réputés de la région du Monferrato.

Extension: Dans le cadre de son projet consacré au vin blanc, le domaine exploite également des parcelles situées en altitude (jusqu'à 450 m d'altitude) dans la Alta Langa, afin de profiter des nuits fraîches.

L'icône des fondateurs: Le domaine viticole a été fondé par Giacomo Bologna en 1961. Le nom „ Braida “ vient du surnom de son père, Giuseppe.

Classement actuel: Après la mort de Giacomo, ses enfants, tous œnologues de formation, ont repris les rênes de l'entreprise Raffaella et Giuseppe („ Beppe “) Bologna, la direction.

Assistance: Les frères et sœurs continuent de diriger avec succès l'entreprise familiale aux côtés de leur mère Anna et du mari de Raffaella, Norbert Reinisch.

Le pionnier du Barbera: Giacomo Bologna a accompli le „ miracle “ de faire sortir le cépage Barbera de son statut de vin de tous les jours au goût acide. Il en a fait un cépage prestigieux, apprécié dans le monde entier. 

Vinification: Le style se caractérise par une rigueur Limitation des revenus dans le vignoble et l'innovant Élevage en barriques françaises. Cela confère aux vins de la structure, de l'onctuosité et une belle longévité.

Structure du vin: Ces vins offrent un équilibre magistral entre Tradition et innovation. Ils sont corsés, puissants, complexes, tout en conservant toujours la fraîcheur et le caractère fruité typiques du cépage Barbera. 

 

vin culte: Le Barbera, vin culte de renommée mondiale, est la figure de proue et l'incarnation même de ce style. „ Bricco dell’Uccellone “.