Amos Cuvée blanche du Tyrol du Sud - Kurtatsch - 2021

150 cl

Robert Parker : 94 points

Cépages : Pinot blanc, Chardonnay, Pinot Grigio, Kerner, Sauvignon Blanc

Vinification :

Vendanges séparées et fermentation à température contrôlée en cuve d'acier inoxydable, puis assemblage et stockage sur lies fines pendant 15 mois en grands fûts de chêne.

Note de dégustation :

L'Amos blanc de Kurtatsch est une cuvée élégante et stylée - très individuelle et incomparable en termes de goût et de parfum.Beaucoup de finesse, minéral et salé jusqu'à la longue finaleLes cépages bourguignons (70%) constituent l'épine dorsale solide et compacte. L'arrière-plan aromatique est constitué de précieuses parts de Kerner, de Sauvignon et de Müller Thurgau, qui confèrent à l'AMOS une finale fruitée exotique, rappelant la pêche blanche, les litchis, la fleur d'oranger.

Le site Cave de Kurtatsch est une célèbre Coopérative viticole du sud du Tyrol du Sud, réputée pour ses dénivelés extrêmes et ses vins précis, marqués par leur terroir.

Les vignobles s'étendent sur le territoire de la commune Kurtatsch, sur la Route des vins.

altitude: Une gamme unique de de 220 à 900 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur de courtes distances.

Orientation: Principalement escarpé, orienté vers Est et sud-est des versants orientés.

Sols: Extrêmement variés, allant des sols graveleux riches en calcaire en altitude aux sols argileux et chauds dans les vallées.

La cave n'appartient pas à un seul propriétaire, mais est organisée sous forme de coopérative.

Structure: Une alliance entre 190 exploitations familiales de petite taille.

Superficie: Au total, environ 190 hectares Superficie de vignoble exploitée.

Visite guidée: Dirigée par une équipe jeune et dynamique, autour de son président Andreas Kofler.

Les énormes différences d'altitude caractérisent l'ensemble de la gamme et la divisent en deux univers bien distincts :

Les vins blancs (Alpin & Élégant): Ils prospèrent dans les zones d'altitude (jusqu'à 900 m). Ils se caractérisent par leur fraîcheur, leur acidité vive, leur minéralité raffinée et leur élégance pleine de vie (par exemple, la cuvée de vin blanc Amos ou Müller-Thurgau). 

Les vins rouges (puissants et corsés): Ils poussent dans les zones chaudes et de basse altitude de la vallée de l'Adige. Ils se caractérisent par un corps ample, une grande intensité et une longue persistance (par exemple, les assemblages bordelais Tres et Freienfeld ainsi que du merlot et du cabernet provenant du meilleur terroir Brenntal).

Philosophie: Zoom sur Zonage et durabilité. Chaque cépage est planté exactement là où il bénéficie d'un microclimat optimal, afin de restituer fidèlement le terroir dans la bouteille.

Architecture: Le nouveau bâtiment moderne et spectaculaire de la cave Kurtatsch reflète également visuellement ce style minimaliste, ancré dans le sol.