Château Faugères Saint-Emilion Grand Cru - 2019

150 cl

James Suckling : 95 points

Teneur en alcool : 15% vol.

Rebsorten: 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon

Vinification :

Macération à température fraîche en cuves inox pendant environ un mois, élevage en barriques de chêne pendant 15 mois (pour le 50% nouveau).

Note de dégustation :

Der Faugères 2019 ist fabelhaft. Dunkle Früchte, Graphit, zerkleinertes Gestein, Menthol, süße französische Eiche, Lavendel und Blaubeermarmelade verleihen dem 2019er unzählige Schichten von Komplexität und Dimension. Im Glas ist der 2019er süß und salbungsvoll, ganz zu schweigen von seiner unglaublichen Tiefe. Dies ist ein besonders extravaganter Stil, der hier so gut funktioniert.

Château Faugeres :

Le domaine, propriété du Suisse Silvio Denz, couvre 42 hectares de vignes avec l'un des meilleurs terroirs de Saint-Emillion et a été primé à plusieurs reprises. Le terroir est composé de calcaire et de molasse argilo-calcaire et constitue la base de ce vin rond et puissant. La pente du terroir fait qu'il ne reste pas trop d'eau dans le sol. Les rendements par cep sont donc faibles, les fruits peuvent mûrir parfaitement et ne sont donc pas aqueux, ce qui donne des vins harmonieux et exceptionnels, agréables à boire. Au Château Faugères, les parcelles sont vendangées une à une afin de choisir le moment idéal pour la maturation.

Nur gerade 35 Hektoliter pro Hektar, das heisst kleinste Erträge, um möglichst geschmacksintensive Trauben zu ernten. Das Lesegut wir nach einer ersten Selektion in kleinen Kisten in den Weinheller und werden abermals selektioniert. Somit ist sichergestellt, dass nur bestes und gesundes, vollreifes Traubengut in die PRoduktion gelangt. Der neue Weinkeller wurde von Mario Botta  entworfen. Als Besonderheit gilt der Gärkeller, welcher die natürliche Schwerkraft bei den Produktionsschritten nutzt. Das Chateau wurde 2012 durch die herausragenden Weine in den Olymp der Grand Cru Classé des Saint-Emilion aufgenommen. anerkannt. Grossartige Weine zu fairen Preisen und ein stetig steigende Qualität, dies sind die hervorragenden Eigenschaften des Chateau’s. Der 19 er Jahrgang enfaltet nun seine ganzes Potential.