Château La Croix Saint-Georges Pomerol - 2019

75 cl

Falstaff : 94 points

Teneur en alcool : 14% vol.

Cépages : 95% Merlot, 5% Cabernet Franc

Vinification :

Fermentation dans de grandes cuves en bois ouvertes, tout est fait à la main, malolactique en barriques, élevage en barriques spéciales qui ont une forme de cigare et permettent plus de contact avec les levures, le bois et l'influence de l'air.

Note de dégustation :

Grenat rubis foncé, noyau opaque, reflets violets, légers reflets sur les bords. Une fine note de cerise de cœur sur fond de tabac, des zestes d'orange frais, des baies des bois foncées en arrière-plan. Juteux, élégant, cerises mûres, tanins puissants et ronds, extraits doux en fin de bouche, bonne longueur, fin nougat en finale, potentiel de maturité certain.

 

Le site Château La Croix Saint-Georges est un petit domaine viticole réputé situé dans l'appellation mondialement connue Pomerol dans la région viticole de Bordeaux. Il appartient à une famille de vignerons de longue tradition Janoueix et est aujourd'hui géré par Jean-Philippe Janoueix dirigé par une personne réputée pour son travail précis, axé sur la qualité et innovant.

Origines historiques: Ce nom vient du terme chevaleresque Ordre des Hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem (Ordre de Malte), auxquels le domaine appartenait autrefois.

symbole: La façade de la cave est ornée d'une sculpture imposante représentant Saint Georges à cheval combattant le dragon.

Situation & terroir

Un excellent voisinage: Le domaine viticole est situé à l'entrée de Catusseau, au cœur même du célèbre Haut plateau de Pomerol. Il côtoie directement des icônes incontournables telles que Le Pin, Vieux Château Certan et Petit Village.

Dimensions et sol: Une toute petite, seulement 4,2 à 4,5 hectares une parcelle de grande superficie. Le sol est constitué de couches profondes, offrant un excellent drainage Sols graveleux et argileux sur un sol calcaire.

Miroir de la vigne: Le vignoble est composé en grande majorité de merlot – selon l'aménagement de chaque parcelle, avec environ. 91 % à 95 % Merlot et une petite part Cabernet franc.

Propriétaire et vigneron

propriétaire: Le domaine appartient à la société riche en traditions La famille Janoueix.

Direction: Le château est dirigé par Jean-Philippe Janoueix. Dans le monde du vin, il est considéré comme un perfectionniste soucieux du moindre détail, défenseur d'une forte densité de plantation dans le vignoble et d'une vinification moderne et précise, reposant sur des conduites par gravité.

Style et vinification

Le style classique: De tout temps, le domaine est synonyme de opulentes, charnues et expressives Style Pomerol. Ces vins se caractérisent par une belle densité, des arômes de fruits mûrs, une douceur d'extrait et des tanins onctueux et veloutés, le tout associé à une fraîcheur bien équilibrée.

Changement de style (à partir de 2023): Avec l'arrivée récente du célèbre consultant Thomas Duclos (à partir du millésime 2022/2023), le château a connu une réorientation stylistique vers une précision nettement accrue, une élégance aérienne, une finesse raffinée et des notes boisées plus subtiles.