Chateau Seguin Pessac-Léognan - 2015

75 cl

Teneur en alcool : 14% vol.

Cépages : 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon

Vinification :

Les raisins ont été entièrement égrappés après la récolte. Fermenté dans le bois à une température allant jusqu'à 28 degrés Celsius pendant deux semaines. Malolactique Fermentation en barrique, puis élevage de 15 mois en bois neuf.

Note de dégustation :

Bouquet fruité et épicé avec des notes de pruneau, de cerise, de cannelle, de tabac et de cacao. Structure veloutée au palais, semble équilibré et surprend avec un arôme subtil de tabac et de bois fraîchement coupé en finale.

Le site Château Seguin est un domaine viticole bordelais de grande tradition, considéré par les connaisseurs comme une véritable perle rare pour ses vins haut de gamme.

Origine du nom

Ce nom remonte aux origines historiques du domaine. Dès le XIXe siècle, on y produisait du vin. Dans les documents historiques de l'époque, sa qualité était souvent mise sur le même pied que celle de voisins de renommée mondiale tels que Château Haut-Brion a été mis en avant, avant de tomber temporairement dans l'oubli au XXe siècle.

Situation

Région: France, Bordeaux, Graves.

Appellation: AOC Pessac-Léognan.

Lieu: Le domaine est situé dans la commune Canéjan à la périphérie sud-ouest de Bordeaux, juste à la limite de la ville (Rocade).Terroir: Les quelque 30 hectares de vignoble sont situés sur une colline remarquable. Le sol est constitué d'une épaisse couche de gravier mêlée à de l'argile calcaire et à des silicates – une structure de sol identique à celle des meilleurs domaines de l'appellation.

propriétaire

Le domaine appartient à la La famille Darriet (depuis 1987). Le château est dirigé par Denis Darriet, qui dirige le domaine avec une grande minutie et s'est résolument orienté vers une viticulture respectueuse de la nature (certification environnementale française la plus élevée). Le maître de chai est Xavier Moragues.

Style

Point fort: Contrairement à bon nombre de ses voisins, le Château Seguin produit uniquement des vins rouges.

Cépages: Une cuvée typique de Bordeaux, dominée de manière classique par Merlot et Cabernet Sauvignon.

Caractère: Ce vin allie la densité et la structure masculines du sol graveleux du Graves à une élégance et une finesse presque bourguignonnes. Une grande importance est accordée à la précision, à une plantation dense et à la fermentation spontanée. L'élevage s'effectue de manière traditionnelle pendant environ 12 mois en barriques.