Cumaro Conero Riserva - Umani Ronchi - 2020

75 cl

James Suckling : 92 points

Teneur en alcool : 14% vol.

Cépages : 100% Montepulciano

Vinification :

Les meilleurs lots des vignobles de Rosso Conero sont utilisés pour ce cru. Après les vendanges manuelles, les raisins sont immédiatement foulés. La fermentation a lieu sous contrôle de température dans des cuves en inox. Le vin jeune est ensuite élevé pendant douze à quatorze mois en barriques françaises et sept mois supplémentaires en bouteille.

Note de dégustation :

Un vin rouge puissant et ferme avec des arômes de cerises noires, de noix de muscade, de bois de cèdre, de grains de café et d'écorces d'orange au nez. Il est corsé et compact, avec une solide trame tannique. Pour l'instant encore un peu boisé, mais long et avec du potentiel.

Le prestigieux domaine viticole italien Umani Ronchi est un domaine phare de renommée internationale, particulièrement apprécié pour ses vins d'exception issus de cépages autochtones Verdicchio et Montepulciano est connu. 

Le domaine viticole a été fondé à la fin des années 1950 par Gino Umani Ronchi, puis racheté peu après par la La famille Bianchi-Bernetti reprise. Aujourd'hui, cette entreprise familiale est dirigée de manière stable et tournée vers l'avenir par Massimo Bernetti et son fils Michele Bernetti dirigée. Son siège social se trouve à Osimo, dans la province d'Ancône. 

Les vignobles s'étendent sur une superficie totale d'environ 240 hectares dans des emplacements stratégiques exceptionnels :

Marques (environ 210 hectares) : Les vignobles sont situés sur les collines entre les Apennins et la côte adriatique. Parmi les zones principales, on peut citer Castelli di Jesi (célèbre pour son Verdicchio) et les coteaux du Conero (connu pour son Rosso Conero de Montepulciano).

Abruzzes (environ 30 hectares) : Ces vignobles sont situés dans la sous-zone DOCG de premier ordre Collines de Teramo, où prospèrent notamment le Montepulciano d’Abruzzo et le Sangiovese.

Le style des vins d'Umani Ronchi peut être décrit comme une symbiose parfaite entre Élégance intemporelle, respect du terroir et précision artisanale décrire. 

Caractère typique et fraîcheur : Les vins blancs (comme l'emblématique Casal di Serra) se caractérisent par des notes florales, des arômes vifs de pêche et de pomme, ainsi qu'une fraîcheur minérale marquée. 

Structure et durabilité : Les vins rouges (comme le Pelago ou Cùmaro) allient des arômes de fruits denses et mûrs à une structure tannique élégante et à un grand potentiel de garde. 

Agriculture biologique : Aujourd'hui, tous les vignobles sont exploité selon les principes de l'agriculture biologique. De plus, le domaine viticole est certifié selon la rigoureuse Equalitas- Certifié conforme à la norme relative à la durabilité sociale, économique et environnementale.