Guado al Tasso Bolgheri Rosso Superiore DOC - Marchesi Antinori - 2020

75 cl

Robert Parker : 96 points

Teneur en alcool : 14,5% vol.

Cépages : 60% Cabernet Sauvignon, 22% Cabernet Franc, 18% Merlot

Vinification :

Les raisins récoltés à la main font l'objet d'une forte sélection et sont pressés séparément dès leur arrivée au domaine. Après un égrappage et un foulage doux des raisins, le moût fermente dans des cuves en acier. Après la fermentation, les jeunes vins sont élevés pendant un an en barriques françaises neuves. Viennent ensuite l'assemblage des meilleurs lots et un nouvel élevage de six mois en barriques.

Note de dégustation :

Le Marchesi Antinori 2020 Bolgheri Superiore Guado al Tasso présente dans ce millésime une proportion de plus de 30 % de cabernet franc, le reste étant du cabernet sauvignon et 15 à 20 % de merlot. Le matarocchio n'a pas été produit cette année, ce vin bénéficie donc du cabernet franc supplémentaire. Les millésimes 2019 et 2021 du Guado al Tasso sont très concentrés et riches, tandis que le 2020 présente une texture plus élancée, similaire au millésime 2010 que nous avons vu. En septembre, il a plu. Le directeur général Renzo Cotarella dit qu'il ne qualifierait pas 2020 de millésime chaud, car la pluie en fin de période de végétation a constitué un défi.

À Bolgheri, sur la côte toscane, le bourgeonnement est plus précoce que dans d'autres appellations et la période de végétation est par conséquent plus longue. Cela profite aux cépages internationaux utilisés ici. Le vin présente une belle ampleur et intensité. Le cabernet franc est clairement perceptible et lui confère la structure verticale caractéristique et la linéarité qui font la réputation de ce cépage. Vous obtenez des fruits noirs, des épices, du poivre blanc et aucun signe de tiges amères ou de mûres. Des tanins doux, presque laiteux, sont entrelacés avec une acidité fraîche et confèrent à ce vin un bon potentiel de garde. L'utilisation de chêne neuf a été quelque peu réduite dans ce millésime.

Tenuta Guado al Tasso :

Tenuta Guado al Tasso se trouve dans la petite DOC renommée de Bolgheri, sur la côte de la Maremme septentrionale, à environ 100 km au sud-ouest de Florence. Cette appellation a une histoire relativement courte (fondée en 1995), mais jouit d'une réputation internationale en tant que nouveau point de référence dans le panorama œnologique mondial. La Tenuta Guado al Tasso comprend au total environ 320 hectares de vignes dans une charmante plaine entourée de collines, connue comme "l'amphithéâtre de Bolgheri" en raison de sa formation particulière.

Les quelque 320 hectares de vignes, situés dans une quote-part d'environ 50 m, sont principalement plantés de cabernet sauvignon, merlot, syrah, cabernet franc, petit verdot et vermentino, ce dernier étant cultivé aussi bien dans sa variété à peau blanche que dans sa variété à peau rouge.

Le climat est doux grâce à la proximité de la mer : des brises constantes atténuent la chaleur de l'été et la rigueur de l'hiver et assurent un ciel dégagé, de sorte que l'ensoleillement est élevé. Les sols argilo-sableux à argilo-limoneux d'origine alluviale avec agglomérat de bolgherese (squelette) confèrent aux vignes une personnalité et un caractère grâce à une identité territoriale très marquée.