Obac de Binigrau – Bodegas Binigrau – 2018

150 cl

Teneur en alcool : 14% vol.

Rebsorten: Cabernet, Callet, Manto negro, Merlot, Syrah

Vinification :

Maischegärung bei kontrollierter Temperatur und anschliessendem Barriqueausbau während 12-14 Monaten.

Note de dégustation :

Der Wein ist eine Cuvée aus den Sorten Manto Negro, Callet, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah. Er reift zwölf bis vierzehn Monate in französischen Eichenfässern und hat eine kräftige Rubinfarbe mit eleganten Granatfarbtönen. Es stechen die Geschmacksnoten von Gewürzen, Trockenfrüchten, Fenchel und Lakritze hervor. Den Wein rundet der Geschmack nach reifen Früchten und ein feines Holzaroma ab.

Domaine viticole Binigrau :

La cave se trouve à Biniali. La technologie la plus moderne est utilisée pour produire les vins, tout en conservant le travail manuel traditionnel.

Les vignes elles-mêmes et l'ensemble du processus de production sont soumis à un système de traitement écologique et respectueux de l'environnement, ce qui permet d'améliorer la qualité des raisins tout en respectant le développement naturel de la plante et l'équilibre naturel de l'environnement.

La culture est réalisée avec des moyens biologiques, en utilisant le système ancestral de la biodynamie pour la culture, la taille et la vendange.