Quatr Nas – Rocche dei Manzoni – 2015

300 cl

Teneur en alcool : 14,5% vol.

Rebsorten: Nebbiolo, Barbera, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon

Vinification :

Die Vinifizierung und der Ausbau der einzelnen Traubensorten erfolgt enseparat. Und die Assemblage wird kurz vor der Abfüllung in die Flasche vorgenommen. Ein sehr spannender Mischsatz, wenn auch nicht sehr typisch für das Piemont.

Note de dégustation :

In der Nase ist er komplex und variantenreich mit floralen Noten und einem Hauch von Mandel. Am Gaumen ist der Quatr Nas von Manzoni delikat, rund und weich.

Podere Rocche dei Manzoni:

Rocche dei Manzoni wurde 1974 von Valentino Migliorini gegründet. Das Weingut liegt in der kleinen Enklave Manzoni in Monforte d’Alba. Die Gebäude, aus denen sich der Komplex zusammensetzt, fügen sich perfekt in die wunderschöne Hügellandschaft der Langhe ein. Ein Ort, an dem Kunst, Kultur und Musik zusammenkommen und eine einzigartige Gelegenheit bieten, die großartigen Weine der Langhe zu entdecken.

50 Hektar, alle in der Gemeinde Monforte gelegen. Im Laufe der Zeit entwickelte sich eine unauflösliche Verbindung mit den Hügeln, die das Weingut dazu veranlasste, nur den Erwerb von Grundstücken innerhalb der Gemeinde in Betracht zu ziehen.

Im Jahr 1998 wurde der Weinkeller Pianpolvere Soprano im Weinberg von Bussia gekauft und wird als eigenständige Einheit geführt. Es handelt sich um ein biologisch geführtes Weingut.

Die Produktionsphilosophie basiert auf dem Wunsch, so wenig wie möglich in den Betrieb des Weinkellers einzugreifen. Dies bedeutet jedoch nicht, dass sie keinen eigenen Stil haben. Rocche dei Manzoni ist seinen Kernprozessen stets treu geblieben und diese basieren auf der Verwendung neuer kleiner Eichenfässer für Rotweine. Im Laufe der Jahre hat Rodolfo gelernt, wie man Holz richtig zu Wein vermischt, was ihn 2008 dazu veranlasste, die Verwendung eiförmiger Weintanks aus Beton einzuführen. Dank dieser ist es dem Weingut gelungen, den Grundstein für die Herstellung von Weinen zu legen, die noch gehaltvoller sind elegant und seidig glatt.