Per Sempre - Tua Rita - 2020

75 cl

Falstaff : 96 points

Teneur en alcool : 14,5% vol.

Cépages : 100% Syrah

Vinification :

Maturation : 15-17 mois en barriques neuves de chêne français ; après la mise en bouteille en été, le vin est conservé pendant plusieurs mois avant d'être mis sur le marché.

Note de dégustation :

Violet rubis compact et étincelant. Il s'ouvre sur des notes intenses de poivre noir et de galanga, puis de pruneau et de myrtille. Matière et densité en bouche, beaucoup de fruits noirs bien présents, tanins accrocheurs et encore un peu rugueux, chaleureux et sauvage.

Tua Rita :

Tua Rita jouit d'un statut culte et d'une excellente réputation. Non loin de la mer Tyrrhénienne, pittoresquement située sur une colline dans le petit village médiéval de Suvereto, la petite entreprise artisanale du début s'est développée au fil du temps pour devenir une entreprise moderne.

La surface cultivée, qui était de deux hectares au début, n'a cessé de croître pour atteindre aujourd'hui 30 hectares. Fondée par Virgilio Bisti et Rita Tua, la maison est dirigée depuis quelques années par sa fille Simena et son mari dynamique Stefano Frascolla, suite au décès de leur père.
Les sols sont moyennement lourds, caillouteux et argileux, présentent des proportions d'argile et de sable et sont en outre riches en oligo-éléments minéraux tels que le zinc et le fer.

Sur le domaine de 50 hectares dans la Maremme, les vignobles situés juste derrière la cave se caractérisent par des pentes basses et modérément inclinées. Selon l'endroit, la densité de plantation varie de 5.000 à 9.000 pieds de vigne par hectare.