Château Pédesclaux 5e Grand Cru Classe Pauillac - 2018

150 cl

James Suckling : 95 points

Teneur en alcool : 13,5% vol.

Cépages : 64 % Cabernet-Sauvignon, 27 % Merlot, 5 % Cabernet Franc, 4% Petit Verdot

Vinification :

Note de dégustation :

Arômes de cassis, de lavande, de gravier, de feuilles séchées, de boîte à épices et de chocolat amer. Il est corsé avec des tanins fermes et bien intégrés. Crémeux et juteux avec un noyau solide de fruits mûrs et une finale longue et flatteuse. Grandit en bouche. À déguster à partir de 2025.

Château Pédesclaux est un domaine viticole réputé de l'appellation Pauillac à Bordeaux. Lors de la course historique Classement des vins de Bordeaux de 1855 il a été classé « Cinquième Grand Cru Classé » (cinquième cru).

Stylistique

Tableau des cépages: Le peuplement se compose principalement d'environ. 62% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 6% Cabernet Franc et 4% Petit Verdot. Ces dernières années, la proportion de cabernet sauvignon a été augmentée de manière ciblée.

Certification biologique: L'exploitation est rigoureusement durable. Depuis le millésime 2022, le domaine viticole certifié biologique officiellement (Agriculture biologique).