Sauvignon Blanc Quarzit – Südsteiermark DAC Cantina Wohlmuth – 2025

75 cl

Alkoholgehalt: 12,5 vol.

Vitigni: 100% Sauvignon Blanc

Vinificazione:

Selektive Handlese, Maischestandzeit von 6 bis 14 Stunden, temperaturkontrollierte langsame Gärung bei ca. 20°C und Reifung auf der Feinhefe in Edelstahltanks bis zur Füllung Ende Februar.

Nota di degustazione:

Reife gelbe und rote Früchte, Paprika, hat Kraft, spielt gekonnt mit reifen warmen und kühlen mineralischen Aromen, temperamentvoll – der Wohlmuth Klassiker.

Azienda vinicola Wohlmuth:

L’azienda vinicola Wohlmuth ha sede nell’idilliaca Kitzeck im Sausal, il paese viticolo più alto dell’Austria. Questa tradizionale azienda a conduzione familiare è sinonimo, dal 1803, di provenienza e qualità senza compromessi. In qualità di rinomata azienda vinicola STK, la famiglia Wohlmuth padroneggia la vera viticoltura degli estremi: su spettacolari pendii ripidi con pendenze fino a 100 %, ogni singola bottiglia è il risultato di 100 % di appassionato lavoro manuale. Caratterizzati dall’esclusivo e brullo terreno scistoso della Sausal e dalle fresche influenze climatiche alpine, i vini affascinano per la loro minerale freschezza, la struttura acida precisa e la profonda eleganza. Maron e Gerhard Wohlmuth sono sinonimo di Sauvignon Blanc di prima classe, che ottengono regolarmente il massimo dei punteggi a livello internazionale, e sono considerati il punto di riferimento assoluto per il Riesling stiriano. I vini di single vineyard provenienti dai vigneti Edelschuh o Steinriegl sono tra i bianchi austriaci più interessanti e sono apprezzati sia dai critici che dagli appassionati di vino. Grazie allo straordinario terroir scistoso, i vini possiedono una tensione interna e una densità che regalano grande piacere già in giovinezza, ma che rivelano anche uno straordinario potenziale di invecchiamento.