Sauvignon Blanc Ried Edelschuh GSTK – Südsteiermark DAC, Cantina Wohlmuth – 2023

75 cl

Falstaff: 98 punti

Alkoholgehalt: 13 vol.

Vitigni: 100% Sauvignon Blanc

Vinificazione:

Sehr späte selektive Handlese, kurze Maischestandzeit, schonende und langsame Pressung, Spontangärung in 500 l Fässern, worin er für 18 Monate auf der Hefe reifte.

Nota di degustazione:

Helles Goldgelb, Silberreflexe. Feine Nuancen von Tropenfrucht, weiße Blüten, Noten von Grapefruitzesten, facettenreiches Bukett, mineralischer Touch. Komplex, weißes Kernobst, zart nach Stachelbeeren, gelbe Ringlotten, rassiger Säurebogen, kühle Mineralik, engmaschig, salziger Touch im Finish, verfügt über große Länge und sicheres Reifepotenzial.

Azienda vinicola Wohlmuth:

L’azienda vinicola Wohlmuth ha sede nell’idilliaca Kitzeck im Sausal, il paese viticolo più alto dell’Austria. Questa tradizionale azienda a conduzione familiare è sinonimo, dal 1803, di provenienza e qualità senza compromessi. In qualità di rinomata azienda vinicola STK, la famiglia Wohlmuth padroneggia la vera viticoltura degli estremi: su spettacolari pendii ripidi con pendenze fino a 100 %, ogni singola bottiglia è il risultato di 100 % di appassionato lavoro manuale. Caratterizzati dall’esclusivo e brullo terreno scistoso della Sausal e dalle fresche influenze climatiche alpine, i vini affascinano per la loro minerale freschezza, la struttura acida precisa e la profonda eleganza. Maron e Gerhard Wohlmuth sono sinonimo di Sauvignon Blanc di prima classe, che ottengono regolarmente il massimo dei punteggi a livello internazionale, e sono considerati il punto di riferimento assoluto per il Riesling stiriano. I vini di single vineyard provenienti dai vigneti Edelschuh o Steinriegl sono tra i bianchi austriaci più interessanti e sono apprezzati sia dai critici che dagli appassionati di vino. Grazie allo straordinario terroir scistoso, i vini possiedono una tensione interna e una densità che regalano grande piacere già in giovinezza, ma che rivelano anche uno straordinario potenziale di invecchiamento.