Ascona Riserva Ticino DOC Riserva - Cantina alla Maggia - 2020

75 cl

Gradazione alcolica: 13,5 % vol.

Vitigni: 100% Merlot

Vinifcation:

L'Ascona Riserva è un Merlot in purezza ed è considerato l'unico vino autentico di Ascona. Proviene dalle prime viti piantate nella tenuta quarant'anni fa. Le viti crescono su terreni sabbioso-limosi di origine granitica e gneissica, caratterizzati dal microclima del Lago Maggiore e dai depositi minerali del fiume Maggia. Dopo un'accurata raccolta manuale, la fermentazione e la macerazione avvengono in vasche di acciaio inox per circa tre settimane. Il vino matura poi per 30 mesi in barrique nuove e almeno altri sei mesi in bottiglia per sviluppare la sua complessità e struttura.

Nota di degustazione:

Nel bicchiere, l'Ascona Riserva ha un colore rosso granato scuro con riflessi brillanti. Il bouquet è caratterizzato da grande finezza e complessità, con note di frutta rossa secca, sottili note tostate e un accenno di aceto balsamico, fiori secchi, buccia d'arancia e spezie orientali. Al palato, presenta una struttura impressionante con tannini presenti, acidità elegante e un gioco armonioso di sapori. Il finale è di lunga durata e riflette la varietà dei sapori.

Cantina alla Maggia:

Nel cuore del Ticino, tra il Lago Maggiore e il delta della Maggia, si trova la Cantina alla Maggia, un luogo dove natura, artigianato e passione si fondono in modo speciale. Parte dell'azienda agricola Terreni alla Maggia di Ascona, la cantina è sinonimo di prodotti di alta qualità con origini chiare e una forte identità. La famiglia Bassi e il suo team coltivano la terra in riva al lago da decenni. Il lavoro manuale tradizionale e i metodi moderni sono combinati per creare un concetto globale sostenibile. I terreni, caratterizzati da granito, gneiss e sabbia alluvionale, e il microclima mite offrono le condizioni ideali per la coltivazione della vite e di altre colture. La Cantina alla Maggia produce principalmente vini Merlot, integrati da varietà regionali e internazionali come Chardonnay, Blaufränkisch e Zweigelt. Che si tratti di un'elegante Riserva, di un assemblaggio fruttato o di un vino a carattere varietale, ogni goccia porta la firma del terroir e degli standard artigianali della tenuta. Oltre alla viticoltura, la tenuta produce anche numerose specialità culinarie: riso da coltivazione a secco, polenta monovitigno, aceti premiati e altri prodotti selezionati a mano che riflettono la diversità e la qualità della regione. Il trattamento rispettoso della natura e delle risorse è sempre al centro del lavoro dell'azienda. La Cantina alla Maggia è molto più di un'azienda vinicola: è un luogo di incontro, di piacere e di legame con il Ticino. Radicata nella regione e apprezzata a livello internazionale, delizia gli intenditori che apprezzano il genuino, l'onesto e il sostenibile.