Château Faugères Saint-Emilion Grand Cru - 2016

75 cl

James Suckling : 95 points

Teneur en alcool : 14,5% vol.

Cépages : 85% Merlot, 10% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon

Vinification :

Les vins sont élevés pendant environ 14 mois à 50% chacun en barriques neuves et d'un an.

Note de dégustation :

Grenat rubis foncé, noyau solide, reflets violets, légers reflets sur les bords, fruits de baies noires légèrement épicés, nuances de mûres, un peu de réglisse, un soupçon de bois noble. Puissant, finement nougaté, fruits de baies noires mûrs, tanins fermes et bien intégrés, reste bien en place, style épicé, potentiel de développement.

Château Faugeres :

Le site Château de Faugères est une entreprise réputée, reconnue comme Grand Cru Classé domaine viticole classé dans le Région viticole de Saint-Émilion près de Bordeaux, ville réputée pour allier viticulture de haut niveau et architecture moderne.

propriétaire

Propriétaire : Le domaine viticole appartient à l'entrepreneur et collectionneur d'art suisse Silvio Denz.

Reprise : Denz a acquis ce domaine chargé d'histoire en 2005 par Corinne Guisez, dont la famille exploitait le domaine depuis 1823.

Autres acteurs : La production bénéficie du soutien d'experts en vin de renom tels que Stephan comte de Neipperg et Michel Rolland, œnologue-conseil de renommée mondiale.

Style et architecture

Monument architectural emblématique : Le domaine est célèbre pour sa cave à vin (chai) spectaculaire, inaugurée en 2009. Conçue par l'architecte suisse de renom Mario Botta, ce bâtiment monumental aux lignes géométriques est souvent qualifié de „ cathédrale du vin “.

Contraste : Cette cave ultramoderne et sculpturale offre un contraste visuel saisissant avec la Chartreuse de Faugères, un ancien pavillon de chasse datant du XVIe siècle.

Technique : À l'intérieur, le principe de la gravité est utilisé pour traiter les raisins et le vin de la manière la plus douce possible, sans pompage excessif. [

Caractéristiques des vins

Aperçu des cépages : Les vignobles sont plantés de cépages typiques de la „ rive droite “ de Bordeaux : environ. 85 % Merlot, 10 % de Cabernet Franc et 5 % de Cabernet Sauvignon.

Style de vin : Les vins rouges sont souvent comparés au „Style “ Nouvelle Vague » classés. Ils se présentent à merveille riche en arômes, concentré, corsé et harmonieux.

Arômes : Il se caractérise par des arômes de fruits noirs intenses, des notes épicées subtiles ainsi que des tanins veloutés et bien intégrés, avec un potentiel de garde remarquable.