Château Pédesclaux 5e Grand Cru Classe Pauillac – 2018

150 cl

James Suckling: 95 Punkte

Alkoholgehalt: 13,5% vol.

Rebsorten: 64 % Cabernet-Sauvignon, 27 % Merlot, 5 % Cabernet Franc, 4% Petit Verdot

Vinifikation:

Degustationsnotiz:

Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Lavendel, Kies, getrockneten Blättern, Gewürzkiste und Bitterschokolade. Er ist vollmundig mit festen, gut integrierten Tanninen. Cremig und saftig mit einem soliden Kern aus reifen Früchten und einem langen, schmeichelnden Abgang. Wächst am Gaumen. Ab 2025 zu probieren.

Château Pédesclaux ist ein renommiertes Weingut in der Appellation Pauillac im Bordeaux. Bei der historischen Bordeaux-Weinklassifikation von 1855 wurde es als Cinquième Grand Cru Classé (fünftes Gewächs) eingestuft.

Stilistik

Rebsortenspiegel: Die Bestockung besteht primär aus ca. 62% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 6% Cabernet Franc und 4% Petit Verdot. In den letzten Jahren wurde der Anteil an Cabernet Sauvignon gezielt erhöht.

Bio-Zertifizierung: Die Bewirtschaftung erfolgt streng nachhaltig. Seit dem Jahrgang 2022 ist das Weingut offiziell bio-zertifiziert (Agriculture Biologique).