Vini bianchi Spagna

SPAGNA: GRANDI VINI ROSSI SPAGNOLI, ALCUNI DI LIVELLO MONDIALE

La Spagna è una delle regioni vinicole più importanti del mondo e non ha bisogno di nascondersi dietro agli altri grandi Paesi europei. Alcuni dei vitigni più noti per il vino bianco spagnolo sono: AlbariñoÈ una delle varietà di uva bianca più famose e apprezzate in Spagna. Ha un successo particolare nella regione di Rías Baixas. I vini Albariño sono freschi, aromatici e caratterizzati da sapori di agrumi e frutta a nocciolo. VerdejoL'uva Verdejo è particolarmente diffusa nella regione di Rueda e produce vini con un'acidità vivace e sapori di mela verde, agrumi, erbe e talvolta una mineralità leggermente salata. Xarel-loQuesto vitigno, insieme al Macabeo e alla Parellada, è alla base del Cava. I vini Xarel-lo hanno spesso una struttura ricca, un certo sapore di erbe e una sottile mineralità. GodelloÈ un vitigno che cresce in Galizia e sta diventando sempre più importante. I vini Godello sono corposi, con sapori di pesca, agrumi e una fine mineralità.  

LA CLASSIFICAZIONE DEI VINI BIANCHI SPAGNOLI

 

• Vino del Pago: Vino da singoli vigneti
• D.O.Ca. (Denominación de Origen Calificada):  Vino a denominazione di origine qualificata. Fino ad oggi, solo Rioja e il Priorato raggiunto
• D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta)Vino a denominazione di origine garantita
• IG (Indicacion Geografica): vino di qualità a denominazione di origine geografica

• VT (Vino de la Tierra)Vino di campagna senza denominazione di origine
• VC (Vino Comarcal)Vino da tavola con indicazione dell'origine
• Vino di MesaVini da tavola senza indicazione di origine

                       

FASI DI QUALITÀ DEL VINO BIANCO SPAGNOLO

  Rispetto ad altri Paesi europei produttori di vino, i vini spagnoli vengono tradizionalmente messi in vendita solo quando sono pronti da bere sono. Oltre che per l'origine geografica, i vini spagnoli sono classificati anche in base al loro Tipo di espansione e Maturazione classificati in barrique.

• Vino d'autore: I migliori vini dei migliori vitigni
• Gran Reserva: 60 mesi di invecchiamento minimo in botti di rovere e in bottiglia
• RiservaMaturazione di almeno 3 anni, di cui 12 in botti di rovere
• CrianzaA seconda della regione di coltivazione, almeno 6 o 12 mesi in botti di rovere e un ulteriore anno in bottiglia.
• Semicrianza, Barrica, RobleSenza denominazione ufficiale, invecchiato da 3 a 6 mesi in barrique
• Vino Joven, CosechaAffinamento in vasche d'acciaio, questi vini si bevono giovani

 

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