Château Pontet-Canet Pauillac - 2019

75 cl

James Suckling: 99 punti

Falstaff: 97 punti

Robert Parker: 93 punti

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Varietà di uve: 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc e 2% Petit Verdot

Vinificazione:

La fermentazione alcolica avviene con lieviti indigeni. Macerazione di 4 settimane con travaso delicato e fermentazione malolattica in barrique.

L'invecchiamento avviene per 50% in barrique nuove, 35% in anfore di cemento e 15% in barrique di secondo uso. La maturazione dura tra i 16 e i 18 mesi.

Nota di degustazione:

Château Pontet-Canet 2019 è il risultato di una ricerca continua e senza compromessi dell'eccellenza ed esprime la quintessenza del terroir di Pauillac. L'annata 2019 premia brillantemente gli sforzi e il lavoro di ricerca di Justine e Alfred Tesseron. Château Pontet-Canet 2019 rivela con purezza e senza artefatti tutta l'unicità del terroir di Pauillac in un'annata perfettamente equilibrata.

Château Pontet-Canet è una tenuta vinicola di fama mondiale della regione di Bordeaux, che nella classificazione ufficiale del 1855 figura come Cinquième Cru Classé (Quinto Cru Classé) era stata classificata, ma oggi è qualitativamente allo stesso livello della prestigiosa „Super Seconds“ agisce.

Nome e origine

Origine del nome: Il doppio nome è composto dal nome del fondatore e dalla denominazione originaria del campo.

Fondazione: Jean-François de Pontet, all’epoca governatore del Médoc, acquistò all’inizio del XVIII secolo i primi appezzamenti nei pressi di Pauillac. I suoi discendenti acquistarono nel 1757 un appezzamento confinante denominato „Canet“. Da allora i vini portano il nome di Château Pontet-Canet.

Posizione e territorio

Denominazione: L'azienda vinicola si trova nel cuore della regione Pauillac nel Haut-Médoc (riva sinistra della regione di Bordeaux, Francia).

Quartiere: I vigneti si estendono su circa 81 ettari e si trovano in una posizione eccellente, nelle immediate vicinanze delle famose tenute Premier Cru Château Mouton-Rothschild e Château Lafite-Rothschild.

Piano: Il terroir è caratterizzato da terreni profondi e brulli Terreni ghiaiosi della Garonna, che garantiscono un ottimo drenaggio e consentono alle viti di sviluppare radici profonde.

Proprietari e pionieri

Famiglia Tesseron: Da 1975 la tenuta è di proprietà della famiglia Tesseron, dopo che Guy Tesseron l'ha rilevata dalla storica famiglia di commercianti di vino Cruse. Attualmente è gestita da Alfred e Justine Tesseron diretto.

La rivoluzione biologica: Insieme al direttore tecnico di lunga data Jean-Michel Comme, Alfred Tesseron ha attuato una trasformazione radicale della tenuta. Dal 2010 lo Château è completamente certificato biodinamico (Demeter/Ecocert). È considerato un vero e proprio pioniere della viticoltura biodinamica d’eccellenza in tutta la regione di Bordeaux. Per i lavori sul terreno, al posto dei trattori vengono nuovamente impiegati, tra l’altro, i cavalli.

Stile

La stilistica: Potente, profondo e intenso, ma allo stesso tempo caratterizzato da una eleganza borgognona e caratterizzato da una consistenza setosa.

Espansione: Grazie alla rinuncia a un eccessivo apporto di legno nuovo e all’impiego parziale di anfore in calcestruzzo realizzate su misura (con terra proveniente dalla tenuta), i vini si mantengono estremamente precisi, freschi e caratterizzati dal terroir. Presentano un potenziale di invecchiamento straordinario, che si estende per diversi decenni.

Vitigni: Il mix è dominato dal Cabernet Sauvignon, integrato da Merlot e piccole percentuali di Petit Verdot