Château Pontet-Canet Pauillac - 2019

75 cl

James Suckling: 99 punti

Falstaff: 97 punti

Robert Parker: 93 punti

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Varietà di uve: 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc e 2% Petit Verdot

Vinificazione:

La fermentazione alcolica avviene con lieviti indigeni. Macerazione di 4 settimane con travaso delicato e fermentazione malolattica in barrique.

L'invecchiamento avviene per 50% in barrique nuove, 35% in anfore di cemento e 15% in barrique di secondo uso. La maturazione dura tra i 16 e i 18 mesi.

Nota di degustazione:

Château Pontet-Canet 2019 è il risultato di una ricerca continua e senza compromessi dell'eccellenza ed esprime la quintessenza del terroir di Pauillac. L'annata 2019 premia brillantemente gli sforzi e il lavoro di ricerca di Justine e Alfred Tesseron. Château Pontet-Canet 2019 rivela con purezza e senza artefatti tutta l'unicità del terroir di Pauillac in un'annata perfettamente equilibrata.

Château Pontet-Canet ist ein weltberühmtes Weingut aus dem Bordeaux, das in der offiziellen Klassifikation von 1855 als Cinquième Cru Classé (Fünftes Gewächs) eingestuft wurde, heute qualitativ jedoch auf dem Niveau der prestigeträchtigen „Super Seconds“ agiert.

Nome e origine

Origine del nome: Der Doppelname setzt sich aus dem Gründer und der ursprünglichen Flurbezeichnung zusammen.

Gründung: Jean-François de Pontet, damaliger Gouverneur des Médoc, erwarb Anfang des 18. Jahrhunderts erste Parzellen bei Pauillac. Seine Nachkommen kauften 1757 ein angrenzendes Flurstück mit dem Namen „Canet“ hinzu. Seitdem tragen die Weine den Namen Château Pontet-Canet.

Posizione e territorio

Denominazione: Das Weingut liegt im Herzen der Region Pauillac im Haut-Médoc (linkes Ufer der Region Bordeaux, Frankreich).

Nachbarschaft: Die Weinberge erstrecken sich über rund 81 Hektar und liegen in direkter, exzellenter Nachbarschaft zu den berühmten Premier-Cru-Gütern Château Mouton-Rothschild e Château Lafite-Rothschild.

Piano: Das Terroir ist geprägt von tiefen, kargen Garonne-Kiesböden, die eine hervorragende Drainage bieten und die Reben tief wurzeln lassen.

Besitzer & Pioniere

Familie Tesseron: Seit 1975 befindet sich das Gut im Besitz der Familie Tesseron, nachdem Guy Tesseron es von der traditionsreichen Weinhändlerfamilie Cruse übernahm. Aktuell wird es von Alfred und Justine Tesseron geleitet.

Die Bio-Revolution: Zusammen mit dem langjährigen technischen Direktor Jean-Michel Comme stellte Alfred Tesseron das Gut konsequent um. Seit 2010 ist das Château komplett biodynamisch zertifiziert (Demeter/Ecocert). Es gilt als absoluter Vorreiter für biodynamischen Spitzenweinbau im gesamten Bordeaux. Für die Bodenarbeit werden statt Traktoren unter anderem wieder Pferde eingesetzt.

Stile

Die Stilistik: Kraftvoll, tiefgründig und intensiv, aber gleichzeitig von einer burgundischen Eleganz und seidenen Textur geprägt.

Espansione: Durch den Verzicht auf übermässig neues Holz und den teilweisen Einsatz von massgeschneiderten Betonamphoren (aus hofeigener Erde gefertigt) bleiben die Weine extrem präzise, frisch und terroirbetont. Sie besitzen ein monumentales Alterungspotenzial von mehreren Jahrzehnten.

Vitigni: Dominiert wird der Blend vom Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot und kleine Anteile von Petit Verdot